Como Pelar los huevos duros con bicarbonato de sodio

Huevos
cacerola profunda
1 cucharadita. sal
1 cucharadita. bicarbonato de sodio
Tazón grande
Agua con hielo
tabla de cortar limpia u otra superficie limpia
Cuchillo serrado

Instrucciones

1 Añadir 1 cucharadita. sal y 1 cucharadita. bicarbonato de sodio al agua y los huevos en la olla antes de encender el calor. A continuación, seguir su receta huevo duro.

2 Sumir sus huevos en un recipiente grande lleno de agua con hielo tan pronto como se terminen de cocinar para asegurar que se enfrían rápidamente. Asegúrese de que el agua se sumerge por completo los huevos. Espere 10 a 12 minutos hasta que se enfríen por completo.

3 Retirar los huevos del agua helada. Colocarlos en la superficie de trabajo.

4 Pulse en cada extremo de un huevo y remover un poco de cáscara de cada uno de sus extremos. El bicarbonato de sodio asegura que puede quitar la cáscara restante rápidamente simplemente pasando un cuchillo suavemente por su lado y pelado con los dedos. Desechar las conchas y repetir hasta que termine todos los huevos.

Consejos y advertencias

• Los huevos duros en sus conchas guardan en la nevera durante tres o cuatro días. Tenga esto en cuenta al planificar cómo usarlos. huevos más viejos cerca de su fecha de caducidad cáscara con más facilidad que los huevos recientemente establecidas, por lo que las utilizan para hard-ebullición primero.
• Los huevos crudos pueden contener bacterias nocivas transmitidas por los alimentos, como la salmonela. Para prevenir la infección, descartar los huevos que se rompen antes difíciles de ebullición y desinfectar superficies. Si usted no puede hundir sus huevos en agua con hielo después de que se cocinan, desarrollarán una capa verde oscuro o negro alrededor de los bordes de la yema. Tales huevos son seguros para comer, pero el color hace parecer poco apetecible.