Cómo hacer una pasta de azúcar del Arco derecho

Fondant es una pasta de azúcar maleable que puede ser enrollado para cubrir tortas, troquela en decoraciones e incluso utilizar para crear un arco de la decoración comestible. Un arco de pie comestible se puede utilizar para rematar pasteles o bizcochos y puede ser de color en casi cualquier color que usted necesita para acabar con su pastel. Después de crear una pasta de azúcar arco que necesita para secar al menos 24 horas antes de su uso; Por lo tanto, se da tiempo suficiente para secar antes de usar en el pastel.

Instrucciones

1 Retire la pasta de azúcar del embalaje. superficie de trabajo ligeramente con polvo de almidón de maíz. Se amasa la pasta de azúcar hasta que los bordes se doblen sin agrietarse.

2 pasta de azúcar 1 / rollo de 16 pulgadas de espesor con un rodillo. Longitud de rodillo en función de la anchura y el tamaño del arco que necesita. Espolvorear la maicena en la parte superior de la pasta de azúcar o el contacto de balanceo si comienza a pegarse.

3 Utilice un cortador de pizza para cortar bordes irregulares y dejar a sí mismo con un rectángulo perfecto. Cortar dos tiras de pasta de azúcar incluso utilizando el cortador de pizza. Cortar la anchura de 1 pulgada para los arcos más pequeños y hasta un ancho de 5 pulgadas para los arcos más grandes.

4 Mezclar el polvo de merengue de una pieza con una parte de agua. Utilice una brocha para aplicar la mezcla a los extremos de cada pieza de proa. Recoge una tira y el bucle junto pellizcar los extremos con la mezcla de merengue. Place bucle en su lado por lo que la parte hueca del bucle está en contra de la tabla. Llene la parte hueca con la paja, bolas de algodón o espuma de poliestireno para que pueda pararse derecho y mantenga su forma. Repita con la otra tira y permiten que las piezas se sequen durante la noche.

5 Coloque una cucharada de formación de hielo real en la superficie de la torta donde va a hacer su arco. Eliminar pajas de cada arco de bucle y el lugar junto a la otra en la torta con los dos extremos pellizcados enfrentan una hacia la otra.

6 Rodar una pequeña tira de pasta de azúcar de color similar al de 1/16 de pulgada de espesor. Utilice un cortador de pizza para cortar un rectángulo pequeño que sea lo suficientemente amplia como para cubrir los extremos pinzados los bucles de arco.

7 Coloque la tira rectangular sobre los bucles de arco en el centro del arco y se adhieren en la parte posterior usando el merengue y la mezcla de agua. Deje que se seque por lo menos dos horas o hasta que la formación de hielo real se ha endurecido y el arco no se mueve libremente.