¿Caduca la harina?
Harina no almacena indefinidamente, ya sea de trigo, blanco, blanqueada o sin blanquear. Aunque no puede venir con una fecha de caducidad definitiva, utilizarla en el momento oportuno para asegurarse de que tiene el mejor sabor y da a su buena la textura adecuada al horno. los tiempos de almacenamiento de la harina varían, dependiendo del tipo y el método utilizado para el almacenamiento.
Duracion
harina en bolsas rara vez tiene una fecha de caducidad, pero por lo general es estampada con un best-cuando-utilizado-por fecha. Aunque la harina se almacena en un recipiente sellado y se mantiene seco raramente moldes, los aceites en el trigo puede ir rancio o la harina pueden desarrollar un sabor rancio. harina de trigo entera contiene más aceites, por lo que se vuelve rancio mucho más rápidamente que la harina blanca o blanqueados. Para obtener los mejores resultados, utilice la harina por la fecha impresa en el envase.
Tipos de harina
La harina blanca por lo general conserva su calidad de seis a 12 meses a temperatura ambiente, mientras que la harina de trigo integral es bueno para uno a tres meses a partir de la fecha de compra. Es una buena práctica para escribir la fecha de compra de este paquete para que pueda asegurarse de que la harina se agota antes de que sea rancio o rancia.
despensa de almacenamiento
A menos polillas de la harina son un problema, el almacenamiento de la harina en la despensa en su envase original cerrado es un método adecuado si va a usarla dentro de unos meses. Si las polillas son un problema, congelar la harina durante 24 horas antes de moverlo a la despensa. Una vez abierto, vuelva a empaquetar la harina en un recipiente herméticamente cerrado, hermético. El envase evita la exposición a la humedad, que puede causar la harina echar a perder más rápidamente.
Almacenamiento en frio
De almacenamiento en frío, ya sea en el refrigerador o el congelador, puede prolongar la vida de la harina mucho más allá de la fecha de caducidad. Envasar la harina en un recipiente hermético o envuelva el envase original bien con una envoltura de plástico antes de su almacenamiento. Almacenar la harina blanca por dos años en el refrigerador y la harina de trigo para hasta seis meses. Almacenar en un congelador Fahrenheit 0 grados le permite mantener indefinidamente la harina blanca, harina de trigo o hasta por un año.