Cómo preparar la torta de flores comestibles para las decoraciones

Las flores comestibles con las puntas de los pétalos escarchados con azúcar hacen elegantes decoraciones de la torta. Muchas flores tales como flores de manzanilla, flores de madreselva o incluso la cabeza de un geranio vanilla- o chocolate con aroma son comestibles y pueden convertir una torta normal en una preciosa. Preparación de flores comestibles toma sólo una pequeña cantidad de tiempo, pero puede tener un gran efecto. Con un par de ingredientes comunes que se pueden caramelo de un lote de flores comestibles para esparcir en las tortas, galletas y otros dulces.

Instrucciones

1 Lavar varias flores comestibles con suavidad, rociando con una botella de spray y la limpieza del agua. No use jabón. Floraciones como las violetas, lirios, claveles y margaritas son comestibles. Asegúrese de que las flores que usted compra son seguros para su consumo y se cultivan sin pesticidas y productos químicos.

2 Agitar el exceso de agua. Recortar estambres, tallos, las hojas y los pétalos antiestéticos con un pequeño par de tijeras.

3 Coloque una capa de toallas de papel en una bandeja para hornear. Coloque las flores suavemente sobre una toalla de papel. Permitir que las flores se sequen al aire. Refrigerar las flores hasta que esté listo para usarlos.

4 Batir 2 claras de huevo en un tazón pequeño con un tenedor. Añadir 1 cucharada. de agua. Batir juntos otra vez hasta que los huevos y el agua se mezclan a fondo. No espumar la mezcla de huevo.

5 Verter 1/2 taza de azúcar superfina en un tazón.

6 Quitar las flores de la nevera. Mantenga la flor por la base o el brote de la flor. Sumergir los pétalos de una flor en las claras de huevo. Levante la flor y agite suavemente el exceso de la mezcla de huevo.

7 Coloque la flor boca abajo en el tazón de azúcar. Agite el recipiente suavemente para cubrir los pétalos húmedos con azúcar. Gire la cara de la flor para arriba. Con una cuchara más azúcar sobre la flor para cubrir completamente los pétalos.

8 Agitar el exceso de azúcar de la flor y colocarla en la bandeja de horno. Utilice un palillo de dientes para separar los pétalos que se han pegado juntos. Repita con las flores restantes.

9 Permitir que las flores se sequen a temperatura ambiente. Una vez seco, cubrir las floraciones con otra capa de toallas de papel. Coloque las flores en la nevera hasta que esté listo para decorar con ellos. Las flores deben durar de 1 a 3 días. Descartar las flores marchitas.

Consejos y advertencias

• Rosas, lilas, pensamientos y boca de dragón también son comestibles.
• Colorear el azúcar con unas gotas de colorante de alimentos para crear un efecto interesante en sus flores preparadas. Deje que el azúcar se seque antes de aplicarlo a pétalos de flores.
• Evitar el consumo de los brotes o estambres de las flores comestibles. Ellos pueden tener un sabor amargo y desagradable.