Cómo hacer azúcar de Brown espárrago

El espárrago puede ser un gusto adquirido, sobre todo para los niños. Al añadir un poco de azúcar moreno a ella, esta receta resulta espárragos ordinario en un placer dulce. Sus niños ni siquiera se darán cuenta de lo bien que el espárrago es para ellos si se intenta esta receta a cabo en ellos esta noche.

Instrucciones

1 Calentar el azúcar moreno y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva.

2 Mezclar los espárragos en la sartén con la mezcla de azúcar moreno y la mantequilla. Cocinar por 2 minutos, revolviendo constantemente.

3 Vierta el caldo de pollo, mezclar bien y llevar a ebullición. Reducir el calor, cubra la sartén herméticamente y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos.

4 Poner los espárragos en un plato o una bandeja y déjela a un lado. Asegúrese de que los espárragos se mantiene caliente.

5 Continuar la cocción de la salsa de café sin azúcar y mantequilla en la sartén sin tapar hasta que la mezcla se ha reducido a la mitad.

6 Verter la salsa sobre los espárragos y servir.

Consejos y advertencias

• Puede utilizar 2 lbs. de espárrago fresco en esta receta en lugar de enlatados o congelados. Limpiar los espárragos bien, cortar los extremos duros y utilizar un pelador de verduras para quitar la piel en la parte inferior del tallo. Cortar en trozos de 2 pulgadas antes de cocinar.
• espárragos frescos se realiza cuando es ligeramente crujiente y tierno.