Percolador vs. Café de filtro

August 8

Percolador vs. Café de filtro


Las personas están divididos sobre la cuestión de qué método de elaboración de la cerveza produce la mejor taza de café: una máquina de espresso o cerveza por goteo. café percolado puede sabor más amargo y contienen menos cafeína, pero muchas personas prefieren por encima de café de filtro. La mejor manera de elegir es al gusto y dejar que tanto su paladar decida.

Definido percolador

Percolator se refiere al tipo de bote utilizado para preparar el café. Una cafetera eléctrica hace que el agua pase a través de los posos de café para extraer el sabor, color y aroma de los terrenos para producir una olla.

Tipos de Percoladores

Hay dos tipos de cafeteras para elegir. La primera contiene un elemento de calentamiento que hierve el agua y luego se obliga, bajo presión, al pasar a través de los posos y a otra cámara. A continuación, se vierte el café preparado almacenada en esta cámara. El segundo tipo continuamente los ciclos de ebullición del agua a través de los posos de café con la gravedad, no bajo presión, para producir café.

Definido por goteo de café

Por goteo café preparado utiliza un filtro y el agua caliente (no hirviendo bastante) gotea sobre el café molido en el filtro, lo que resulta en el café que contiene más cafeína y, posiblemente, el sabor. La fuerza del café se determina por la cantidad de agua en relación con la cantidad de motivos, además de cómo bien los motivos son.

consideraciones

Lo ideal sería que el café debe ser elaborada con agua justo por debajo del punto de ebullición, pero cafeteras suelen utilizar agua hirviendo para preparar el café. Cafeteras también una recirculación del café preparado por lo que el aroma procedente de la cafetera es atractiva, pero el café en sí es considerado por algunos como menos sabroso. máquinas de café de goteo tienen más partes, especialmente cuando se utiliza un filtro de malla permanente, y es por lo tanto más tiempo de limpiar.

Historia del percolador

Conde Rumford, nacido Benjamin Thompson en 1753, era un soldado americano y científico que inventó la cafetera mientras actúa como Ministro de Guerra por el elector de Baviera británica. Sin embargo, fue James Mason que obtuvo la primera patente de Estados Unidos para la cafetera en 1865 y Hanson Goodrich, un granjero, quien obtuvo la patente para la cafetera fuegos en 1889. diseño de fuegos de Goodrich podría convertir cualquier cafetera de café en un percolador . archivo adjunto de Estados Unidos para la cafetera no se desvaneció hasta la década de 1970, cuando se introdujo la máquina de preparar café por goteo.


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