Cómo limpiar Shiitakes

April 6

setas shiitake están disponibles ya sea fresco o seco. Son muy populares en muchos platos asiáticos, pero pueden ser sustituidos por otros hongos en la mayoría de las cocinas. Shiitake tiene un sabor más fuerte que la mayoría de otros hongos, por lo que puede usar menos para lograr el mismo resultado en el sabor. Shiitake tiene difícil, tallos leñosos y con frecuencia tienen la suciedad que se hicieron crecer en todavía en ellos. Usted puede rápida y fácilmente shiitake limpia ya sean frescas o secas.

Instrucciones

1 Reconstituir shiitake seco en un recipiente con agua tibia durante al menos 30 minutos. Seque.

2 Corte de los tallos de ya sea la versión fresca o seca. Insertar el cuchillo debajo de la tapa y cortar el tallo, donde se encuentra con la carne de la tapa.

3 Descarte cualquier shiitake que se siente viscoso, especialmente en la parte superior de la tapa. Shiitake tiene una tapa de color marrón y carne blanca casi pura.

4 Limpie toda la suciedad con un paño húmedo. Frote suavemente la suciedad pegada-en, teniendo cuidado de no dañar la carne. Correr con agua fría.

5 Cortar o usar la totalidad de shiitake en su receta favorita.

Consejos y advertencias

  • setas shiitake tienda en una bolsa de papel en el refrigerador hasta por 2 weeks.Use shiitake tallos en sopas o guisos, donde el tiempo de cocción lenta ablandará them.The agua utilizada para reconstituir el shiitake se pueden utilizar en lugar de caldo en muchas recetas.
  • No dejar en remojo los hongos frescos en agua, ya que se absorba el líquido y dañar la textura.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com