Cómo escoger y cáscara de un mango

Los mangos vienen en una variedad de formas y tamaños. Esta fruta exótica está disponible durante todo el año en los supermercados y es una buena fuente de vitaminas A y C. Al igual que los melocotones, se recoge el fruto antes de que sea completamente maduras y continuará a madurar. Los mangos también pueden ser congelados y utilizados más adelante, de acuerdo con la Universidad de Servicio de Extensión Cooperativa de Kentucky.

Instrucciones

1 Busque un mango que es de forma oblonga y firme al tacto. El color debe ser similar a la de un melocotón maduro, en lugar de un color verde claro.

2 Oler el mango cuando lo selecciona. No debe tener un olor a alcohol a ella, o que ya haya ido mal

3 Coloque los mangos que no son maduros en una bolsa de papel durante unos días para madurar. Cuando el mango está maduro, tendrá un aroma afrutado y ser un poco suave al tacto. La madre también debe ser redondo y firme, no seca. Unas pequeñas manchas marrones en la piel son también una indicación de que el fruto está maduro. Puede refrigerar un mango durante unos tres o cuatro días después de haber madurado él.

4 Quitar una parte delgada de la fruta desde un extremo, de manera que pueda soportar el mango en posición vertical sobre una tabla de cortar cuando esté listo a repicar ella. Sostenga el mango, la parte cortada hacia abajo, y el uso de un cuchillo de cocina para quitar la piel en tiras finas de trabajo de arriba a abajo.

5 Corte la parte superior y la parte inferior del mango, una vez que se ha pelado, dejando un hoyo rodeado de fruta. Corte a lo largo abajo de la fruta y la copia de seguridad, el corte de la fruta por la mitad bajan a la fosa. Retire la carne de la fosa. Uno se retira la carne, se descarta el pozo y cortar las frutas, según sea necesario.