Cómo preparar y congelamiento de maíz dulce

maíz dulce congelado es una verdura sabrosa saludable cargada con fibras de tener con una comida, ya que ayuda a limpiar el acumulado de residuos pegado a nuestro tracto digestivo. Se puede utilizar para hacer salsas frescas y salsas de maíz así. maíz dulce congelado contiene la misma cantidad de nutrientes como el maíz recién recogido, ya que se congela a la derecha después de que se recogió para conservar los nutrientes y dulzura. maíz dulce congelado que no es dulce es causada por las enzimas de azúcar en el maíz para descomponer hacer a la exposición al aire.

Instrucciones

Limpieza, blanqueo y Prep

1 Pelar la cáscara de maíz y seda de los más frescos mazorcas de maíz disponible y tirar a la basura. El más fresco es el maíz dulce es el sabor. Cuanto mayor sea el maíz, menos dulzor que tiene y la starchier que es.

2 Coloque seis mazorcas de maíz en la olla de agua hirviendo y les hierva por 10 minutos, o hasta que el maíz es un color amarillo más oscuro. Esto ayuda a matar las enzimas para preservar el sabor dulce de la de maíz. Añadir demasiadas mazorcas de maíz en el agua hirviendo hace que el agua pierda el hervor, que le impide ser capaz de blanquear el maíz.

3 Vierta una bandeja de hielo lleno de hielo en el recipiente grande y llenar el recipiente hasta la mitad con agua. Tome las orejas peladas de maíz luego del agua hirviendo con unas tenazas y colocarlos en el agua helada. Esto evita que el maíz de terminar la cocción y convertirse blanda.

4 Retire las espigas del agua helada después de cinco minutos y colocarlos en un paño de cocina limpio. Secarlos antes de guardarlos en el congelador. Si se salta el secado de ellas fuera, el agua puede congelarse a ellos causando quemaduras por congelación.

5 Coloque seis mazorcas de maíz dulce a la vez en una bolsa Ziploc de un galón y sellar las bolsas de arriba firmemente. Almacenar el maíz dulce en el congelador durante un máximo de un año para mantenerlos frescos y dulce.

6 Para congelar el maíz de la mazorca: Colocar una mazorca en la tabla de cortar con los talones de maíz hacia abajo y la punta de la mazorca hacia usted. Cortar los granos enteros cerca de 2/3 pulgada de tamaño correcto de la mazorca deslizando el borde afilado de la cuchilla derecha por todos los lados de la mazorca. Colocar dos tazas de granos de maíz dulce entero en un cuarto de galón del congelador bolsas Ziploc y almacenarlos lejos en el congelador durante un máximo de seis meses.

Consejos y advertencias

• Para más frío del agua helada es para enfriar el maíz será la más crujiente del maíz.
• Tenga cuidado de eliminar los callos blanqueadas calientes del agua hirviendo con unas tenazas. A veces, el maíz caliente puede deslizarse de las pinzas haciendo que coger el maíz con las manos. Es más seguro para permitir que los granos caigan al suelo si esto sucede para evitar que sus manos se quemen.