Esenciales especias de la cocina

Mientras que algunos alimentos necesitan especias para ser comestible, más comida se ve reforzada por la adición de una o muchas especias. Un arsenal básico de cocina especias incluirá una decena de especias para realzar sabores inherentes, comidas o mejorar mediante la adición de sabor. Al añadir especias para una comida por sí mismo, puede ser audaz y experimental. Al cocinar para otros, utilizar una mano más ligero y sabor a medida que avanza.

Sales

La sal es el condimento principal para hacer cualquier gusto plato mejor. Ir a la ligera cuando la adición de sal. El exceso de sal puede arruinar una comida tan rápido como lo mejoró. sal de ajo o sal de cebolla son formas de combinar las alternativas salados. Si está utilizando una sal con sabor, no añada sal normal también.

Pimientos

pimienta tabla básica es una especia poco apreciada. granos de pimienta recién molida se suman los más sabor a una variedad de alimentos como la carne, sopa y ensalada. Granos de pimienta vienen en una variedad de sabores y colores como rosa, negro, rojo y blanco. mezclas del grano de pimienta también son comunes. pimientos picantes - una fruta cultivada en todas partes del mundo - añadirán calor a cualquier comida.

Especias dulces

El jengibre, la canela, la nuez moscada y clavo de olor son las especias comunes para los alimentos dulces. Se encuentra con frecuencia en la cocción recetas, estas especias se utilizan a menudo para galletas de navidad y panes. Estas especias también se utilizan con frecuencia para bebidas calientes como la sidra y el vino caliente con especias. Canela y nuez moscada a menudo se esparcieron en lattes y capuchinos para llevar a cabo los sabores de la tierra en el café. Vanilla viene en forma líquida y se utiliza en la mayoría de las recetas de cocción.

Especias salados

A menudo agrupados como especias italianas, sabrosas especias comunes son la albahaca, el tomillo, el perejil y el orégano. Estas especias son mejores cuando están frescos, pero pueden encontrar fácilmente en tiendas de alimentos secos y triturados. Estas especies se cultivan fácilmente en un jardín de la cocina - un pequeño jardín interior crecido durante todo el año para asegurar que el cocinero tiene sabrosas especias frescas en todo momento.