Bajo Cal Sustituto de Crema

Ya sea que esté girando su sopa en algo sedoso y delicioso batido o un aderezo para su famoso pastel de ruibarbo, crema, en todas sus encarnaciones, es un elemento básico de la cocina. Sin embargo, toda esa bondad cremosa viene con un gasto calórico con 6 gramos de grasa y 52 calorías en cada cucharada. Si desea guardar calorías sin sacrificar el sabor o la textura, hacer permutas selectivos con los ingredientes más ligeros.

El ir Luz

Si usted quiere meter lo más cercano a la crema como sea posible, pero escalar de nuevo la cantidad de calorías, puede que sólo necesite alejarse de crema de leche y en el lado más ligero. crema de luz sigue siendo un producto lácteo a base de grasa de mantequilla, pero sólo le costará 29 calorías por cucharada, cortando el impacto de calorías casi a la mitad en comparación con la crema de leche. Si eso no es suficiente de una reducción de calorías, ponerlo a la mitad y mitad, que los relojes en 20 calorías, y se puede comprar versiones libres de grasa. Cualquiera de estas permutas funcionará si está cocinando, hornear o agitar la crema en su café de la mañana, pero se necesita el mayor contenido de grasa láctea de la luz o la crema de leche batida, si usted planea azotar él.

Muchas manifestaciones de la leche

La leche es el primo de la cintura de usar la crema, y ​​se puede hacer una doble función como un sustituto de bajo contenido calórico en muchos platos cargados de crema. Al hornear cosas como quiches y natillas, ir a dar un 1 por ciento o leche descremada en lugar de crema, con 9 o 6 calorías por cucharada, respectivamente. La mayoría de las sopas también responderán bien a la leche en lugar de crema, aunque puede que tenga que mezclar en un poco de maicena para espesar la sopa. La leche evaporada, que es dulce pero no tan graso como la crema, es también una alternativa en bebidas y otros dulces, y tiene 21 calorías por cucharada. Una advertencia de la leche: no tiene la misma capacidad de revestimiento como crema, salsas por lo general, necesitan el trato real en lugar de la permuta adelgazado-abajo.

cremosos Concoctions

Si la leche es muy aguada para sus platos, puede ir al extremo opuesto del espectro de la textura y el alcance de los productos lácteos más gruesas. Baja en grasa o yogur sin grasa pueden ser su canje de crema en sopas, productos horneados y salsas. Llanura, yogur sin azúcar promedios de 6 a 12 calorías por cucharada. Baja en grasa y crema agria sin grasa es también una opción, especialmente en salsas y hornear, y reloj en 1 cucharada a las 17 y 9 calorías, respectivamente. Si usted no está en la espiga de yogur o crema agria, crema fresca probar un bajo contenido de grasa, que imita la suavidad de la crema con un poco de peso más de textura, a tan sólo 25 calorías por cucharada.

Los sustitutos para los golosos

Si azotar encima de crema fresca para un postre, crema de leche luz es un sustituto adecuado para la crema de leche y le ahorra aproximadamente una mitad de las calorías. Si usted es un purista fresca batida crema y no puede desprenderse de su crema de leche, trate de mezclar partes iguales pesada y ligera de domesticar la cantidad de calorías pero se mantendrá cercana a la operación real. Si no está conectado a la original, probar una crema batida en su lugar. Sin azúcar, bajos en grasa y sin grasa ingredientes ya preparados batida sólo le cuestan entre 4 y 10 calorías por cucharada. Experimentar con texturas: desde más gruesas variedades bañera, a más versiones de aerosol aireado más ligeros. Tenga en cuenta coberturas bañera tienden a ser más densos y tienen más calorías.