Cómo mantener las manos limpias Mientras empanado de pollo frito

pechuga de pollo frito es un plato muy popular, pero hacer pollo frito puede ser un desastre. Talud pollo frito puede ser un desafío sin una freidora, aprender cómo hacer pollo frito sartén sin conseguir sus manos viscoso. Nadie quiere que todos los huevos y la harina hasta debajo de las uñas.

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Instrucciones

1 Comience por descongelar el pollo a fondo. Preparación y organización son el secreto para hacer el pollo frito sin hacer un desastre. Coloque sus ofertas de pechuga de pollo en una bandeja para hornear de aluminio y ellos deben descongelarse dentro de los 15 minutos, cubierto wiht toallas de papel de envoltura o de plástico a temperatura ambiente.

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Reunir los ingredientes para su receta de doble caída pollo frito. Mezclar los huevos y el suero de leche o en un cuenco y tamizar la harina y el almidón de maíz y condimentos o en otro. Usted realmente no necesita una receta, que realmente no puede ir mal cuando se hace el pollo frito.

3 Preparar una superficie para el drenaje de la grasa, yo prefiero usar una pila de filtros de café en un plato. También tengo una fuente para horno en el horno, se establece en 200 grados, de manera que después de que se drena, el pollo se mantiene caliente.

4 Coloque una cantidad razonable de Crisco o aceite vegetal en una sartén grande y deje que se comience a calentarse.

5 Frente a la sartén, organizar el espacio de trabajo de un lado al otro, con los siguientes componentes en este orden; placa de grasa de drenaje, sartén, mezcla de harina, huevo o suero de mezcla, y pechuga de pollo descongelado.

6 Utilice una mano para la mezcla de pollo y huevo descongelada. Con la otra mano para la mezcla de harina, y para colocar el pollo en y fuera de la sartén.

7 Antes de pasar sobre el pollo, usar una cuchara de mango largo para rociar aceite caliente en la parte superior del pollo, por lo que ninguno de la harina cae en el aceite mientras se está dándole la vuelta.

8 Coloque cada tierna pechuga de pollo frito en la placa de drenaje de la grasa tan pronto como se retira del calor. Usted puede sacudir el condimento adicional, mientras que el exterior todavía se ve húmeda.

9 Cuando la próxima ronda de pollo se termina de freír, poner la primera ronda en el horno para mantenerse caliente y llevar el segundo lote de la placa de drenaje.

Consejos y advertencias

• Puede convertirlo en pollo parmesano mediante la adición de queso parmesano, el condimento de hierbas italianas y ajo granulado a la mezcla de harina. Sirva sobre una cama de pasta con salsa marinara.
• Usted puede hacer dulce y amargo pollo chino vertiendo salsa agridulce sobre el pollo frito.
• Todo lo que toca pollo crudo se debe lavar inmediatamente con agua caliente y jabón y se enjuaga a fondo para evitar la contaminación cruzada.
• Asegúrese de que la temperatura interna de todas las carnes llega por lo menos a 150 grados antes de servir