Acerca de los huevos escalfados
Los huevos son, sin duda, uno de los alimentos más versátiles de nuestra dieta. Se trata de un desayuno estándar que se puede preparar en una variedad de maneras: revueltos, fritos, hervidos y al horno. Las usamos como ingrediente de la receta, un relleno para sándwiches y les sirven como aperitivos. Vienen en envases de una sola porción a mano, haciendo un huevo duro una merienda nutritiva ideal y sobre la marcha. Una de las muchas formas de cocinar los huevos incluye la caza furtiva.
Identificación
Un huevo escalfado es preparada por retirando el huevo de su cáscara y el deslizamiento en una cacerola de agua hirviendo. Sólo se tarda unos tres minutos para el huevo para cocinar. El tiempo de cocción puede variar, dependiendo de la preferencia personal. Los que prefieren una fatiga yema puede cocer a fuego lento sus huevos por menos de tres minutos, mientras que aquellos que desean una yema más firmes se cocine por un tiempo más.
Caracteristicas
huevos escalfados se utilizan en muchos elegantes desayuno y el almuerzo platos. Uno de los más famosos es los huevos Benedict. Huevos Benedict consiste en un medio panecillo tostado y untado con mantequilla Inglés que se remata en primer lugar con una rebanada de tocino canadiense, entonces el huevo escalfado, y finalmente cubierto con salsa holandesa. huevos escalfados se utilizan al principio de la tostada, maíz carne, el arroz o las empanadas de carne. Las posibilidades son ilimitadas.
tipos
huevos escalfados se pueden cocinar en una sartén o la salsa. Debe haber suficiente espacio para que los huevos sean completamente rodeados por agua hirviendo. sartenes huevo caza furtiva también están disponibles. Estos son sartenes que incluyen insertos para los huevos y ayudan a conformar el huevo escalfado mediante la creación de una barrera alrededor de cada huevo, evitando que el blanco se propague en el agua. huevos escalfados también se pueden hacer en el microondas añadiendo el huevo y una pequeña cantidad de agua a una taza para microondas, y cubre con una envoltura de plástico.
Advertencia
Si los huevos son muy frescos es posible que desee agregar una cucharadita de vinagre blanco al agua. Esto ayudará a la coagulación de la clara de huevo. Algunas recetas sugieren spooning el agua hirviendo sobre los huevos durante la cocción, sin embargo, otras recetas sugieren llenar la olla con agua suficiente para que el huevo está totalmente inmerso, y rociando no sería necesario. Es aconsejable para romper primero el huevo en un tazón, y luego verter el huevo de la taza en el agua hierve a fuego lento.
beneficios
coddled los huevos son muy similares a los huevos escalfados. A diferencia de los huevos escalfados, huevos coddled se cocinan en su concha, de la misma manera preparamos los huevos blandos o duros. huevos coddled se cocinan más tiempo que los huevos pasados por agua, y menos de los huevos duros. coddled huevos tardan varios minutos más que los huevos escalfados para cocinar. Uno podría elegir los huevos escalfados coddled sobre los huevos si planeaba servir en una taza de huevo y no tenía intención de rematar otro alimento con el huevo.