Las comidas fáciles para el clima caliente

April 29

Las comidas fáciles para el clima caliente


Cuando hace demasiado calor para usar el horno - y posiblemente demasiado caliente incluso para la estufa - se necesita un plan de alimentación que requiere tan poco cocina real como sea posible. De hecho, ya que el calor hace que el mejor de nosotros letárgico, las comidas deben ser fáciles de preparar, también, y aún así satisfacer el apetito. Incorporar enfriamiento y rehidratación de ingredientes tales como pepinos, sandías, tomates y menta. No se olvide de recoger un poco de helado de postre.

sándwiches

Sándwiches son fáciles de preparar y tienen buen sabor frío. Utilice el mejor pan que pueda encontrar. Es posible construir un sándwich clásico sub-estilo con embutidos y queso, o bien optar por un sándwich de ensalada de huevo, ensalada de pollo o ensalada de atún. No se olvide de sándwiches de verano como la langosta y el cangrejo rollos. O bien optar por un pan bagnat de estilo europeo, que se rellena con tomates, aceitunas, y, a veces anchoas o atún, huevo duro y lechuga, bañadas en aceite de oliva y un toque de vinagre y luego lastrado hasta que todo se funde juntos.

Las ensaladas como plato principal

Una ensalada abundante puede actuar como un plato principal durante los calurosos meses de verano. Preparar una ensalada a base de lechuga y cargarla con adiciones incluyendo pollo en rodajas o en cubos o carne, nueces, queso, migas de pan y una variedad de frutas y verduras frescas. O hacer una ensalada a base de granos construida alrededor de cuscús, bulgur, farro o arroz y reforzado con verduras de verano, tales como tomates, pepinos, maíz, pimientos y cebolletas. quesos blancos suaves como el queso de cabra o feta de trabajo así como las adiciones aquí. Optar por la ensalada de judías para proporcionar un montón de proteína, y no pasan por alto las ensaladas de verano clásicos como la ensalada de patata, ensalada de pasta y ensalada de col.

Sopas frías

sopas frías son particularmente refrescante en un día caluroso de verano. Utilice una receta tradicional para el gazpacho a base de tomate o vichyssoise base de patata. Preparar una sopa fría a base de yogur mezclado con los pepinos o puré de aguacate y hierbas; también se puede utilizar suero de leche como base. borscht de remolacha se puede servir frío. sopas de frutas se sirven a menudo como postre, pero también puede funcionar como un plato principal. Utilice el melón en puré o melocotones como base y añadir la menta, jugos de frutas, jengibre y frutas adicionales.

Algunas opciones creativas

Fideos y verduras vestidas con salsa de maní para hacer una comida fresca del verano con la cocción mínimo. Ofrecer los componentes de rollitos de primavera - envolturas de papel de arroz, camarones escalfados frío o pollo, fideos de cristal, lechuga, hierbas y pepino y zanahoria jirones - y dejar que la gente rueda su propio. platos a base de huevos, como frittata y quiche requieren un poco de la cocina, pero que terminen de forma rápida y se puede servir a temperatura ambiente o refrigerado. Presente medio oriente sumerge tales como el humus a base de garbanzos, baba ganoush a base de berenjena o el pimiento rojo muhammara base de pimienta junto con el pan o los chips de pita y vegetales lanzas de calabacín, pepino, zanahoria y apio.


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