Aceite de almendras puede ser usado en la cocción?

El aceite de almendra es un aceite de nuez popular, que tiene un sabor aún y mantecoso. Se puede utilizar en una amplia variedad de métodos de cocción, que incluye horneado.

Historia

Las almendras fueron algunos de los primeros árboles frutales cultivados, posiblemente por los griegos, ya en 10.000 antes de Cristo, de acuerdo con Mark Vogel de Referencia Alimentación. Ellos son la semilla de una fruta relacionado con la familia del melocotón. El aceite de almendra es un extracto de los núcleos de almendras dulces secos.

tipos

Hay dos tipos de aceite de almendras, dulces y amargas. Debido a almendras amargas contienen pequeñas cantidades de un ácido letal, usted debe evitar cuando se cocina. La mayoría de los productos horneados de aceite de almendra dulce utilizan la variedad más común.

Usos

El aceite de almendra tiene un sabor a nuez y frutal. Se añade tanto dulzor y sabor picante de la torta de zanahoria, muffins y galletas recetas.

métodos

Puede sustituir el aceite de almendras dulces para un máximo de la mitad de la mantequilla o aceite que aparece en la mayoría de las recetas.

beneficios

De acuerdo con WebMD, aceite de almendras es una grasa monoinsaturada beneficioso. Las grasas monoinsaturadas inferior malo, o LDL, los niveles de colesterol.