Cómo Cubrir el fondo de una sartén con pasta
En la preparación de platos de pasta, si permite que el agua de cocción de la pasta a hervir en seco o la pasta en un plato al horno para cocinar sin salsa, la pasta llegará a ser seca y pegada al fondo de la cacerola. Esto no quiere decir que usted debe tirar toda su lasaña al horno y recetas de macarrones con queso. Todavía se puede cubrir el fondo de un molde con la pasta como su receta requiere, sin que se pegue o ardor en la sartén. Sólo tiene que seguir algunas precauciones durante la preparación para crear una barrera entre el calor de la parte inferior de la bandeja y la pasta.
Instrucciones
1 Hervir la pasta en cinco veces su volumen en agua hasta que se cocina a una textura al dente. El uso de una gran cantidad de agua mantiene la pasta se pegue durante la cocción. Probar un fideo para la textura adecuada por morderlo. El exterior debe dar, pero todavía debe ser algo de resistencia desde el interior de los fideos. Esto significa ligeramente firme textura de la pasta, que continuará a cocinar, no llegará a ser blanda después de que se hornea o añadir la salsa de la pasta caliente.
2 Escurrir la pasta inmediatamente a través de un colador.
3 Calentar la salsa de la pasta a fuego medio. Omitir este paso si preparado la salsa para pasta, mientras que la pasta cocida y la salsa está caliente.
4 aceite de oliva llovizna o salsa para pasta extendido para cubrir completamente el fondo de la olla de cocción.
5 Mezcle la pasta con la salsa de aceite de oliva o pasta en la olla de cocción con pinzas.
6 Verter el aceite de oliva o salsa para pasta para apenas cubrir el fondo de la fuente para horno.
7 Corre la pasta recubierta sobre el fondo de la bandeja para hornear en la parte superior del aceite de oliva o salsa de lo que no puede ver nada de la marmita a través de la pasta. Mantenga todos los fideos son en una sola capa. La salsa o aceite que cubre los fideos y debajo de ellos protegerán estos fideos se queme o se sequen durante continuado cocinar u hornear.
8 Añadir otros ingredientes para su receta y hornee según las indicaciones.