Cómo crema Azúcar

El término "azúcar crema" se refiere a una mezcla de mantequilla y el azúcar. de azúcar a la crema es suave y esponjoso y lo convierte en pasteles delicados, galletas y pasteles. Batidero de azúcar es diferente de la simple mezcla de la mantequilla y el azúcar con todos los demás ingredientes. El proceso de formación de crema se mezcla burbujas de aire en la mezcla de grasa y azúcar para la ligereza añadido. El proceso tarda unos minutos extra pero la textura resultante es la pena el esfuerzo.

Instrucciones

1 Establecer la mantequilla hasta que quede temperatura ambiente. Utilizar tanto la mantequilla como la receta. Corte la mantequilla en bloques de aproximadamente 1 pulgada cuadrada.

2 Coloque la mantequilla en un bol. Mida el azúcar se pide en la receta. Verter el azúcar en el vaso de mezcla con la mantequilla.

3 Mezclar la mantequilla y el azúcar junto con una batidora de mano a velocidad media durante 1 a 3 minutos hasta que esté suave y esponjoso. Cuando la formación de crema de azúcar a mano, use una cuchara de madera y se mezcla vigorosamente hasta que es ligero y aireado.

4 Añadir el azúcar a la crema con los otros ingredientes como se pide en la receta.

Consejos y advertencias

• Cuando se trabaja la mantequilla verlo de cerca. Debe ser suave pero suficiente para ponerse de pie firme. Si la mantequilla empieza a girar espesa, dejar de mezclar y poner el recipiente en el refrigerador durante cinco minutos hasta que se firme encima.