La mejor manera de limpiar un Huevo duro

La eliminación de las cáscaras de huevo de huevos duros puede ser frustrante si trozos del huevo palo blanco en el interior de la carcasa. El resultado final es un huevo deformado. Se puede utilizar en ensalada de huevo, sin embargo, no sería conveniente para hacer huevos rellenos o rebanar huevo para decorar. Cuando los huevos son fáciles de pelar, la cáscara prácticamente se desliza del huevo, dejando un huevo duro de forma perfecta. Pero cuando las conchas se están pegando, el proceso tomará mucho más tiempo.

Años

La mejor manera de limpiar los huevos duros comienza con los huevos que son al menos una semana de edad hirviendo. Si son más fresco que eso, no ha habido tiempo suficiente para que las bolsas de aire que se desarrollan entre la clara de huevo y la cáscara. Sin bolsas de aire suficientes, será prácticamente imposible separar la cáscara del huevo duro sin la eliminación de una parte de la clara de huevo.

Cocina

Cuando se hierve los huevos no se acumulen en la cacerola. Los huevos deben ser sólo una capa profunda y cubierta de al menos una pulgada de agua. Llevar la olla destapada a ebullición a fuego medio-alto. Empezar a cronometrar los huevos cuando varias burbujas grandes suben a la parte superior del agua de la parte inferior. En este punto, bajar la temperatura por lo que es justo por debajo del punto y la hora durante 10 minutos para huevos grandes de ebullición. Si usted está cocinando huevos grandes extra, añadir un minuto para el tiempo de cocción, y si usted está cocinando huevos pequeños restar un minuto.

Limpieza

Inmediatamente sumergir los huevos en agua fría al final del tiempo de cocción. Después de que los huevos se hayan enfriado con suavidad, toque en el lado del huevo con el dorso de un cuchillo. Después de haber descifrado el huevo, rodar suavemente sobre el mostrador, de ida y vuelta, creando grietas de tipo tela de araña sobre el huevo. Tire suavemente de la cáscara, teniendo la membrana con él. Si se hace correctamente, la mayor parte de la cáscara debe deslizarse fuera al mismo tiempo. Después se quita la cáscara, enjuague el huevo con agua fría, para quitarles la cáscara restante. Pase suavemente la mano sobre el huevo para asegurarse de que permanece sin cáscara. El huevo limpio ya está listo para ser convertido en huevos rellenos o ensalada de huevo.