Cómo hacer sopa de pollo de la tortilla

Más como un guiso, esta sopa de tortilla de pollo es una gruesa, satisfaciendo comida - perfecto para el otoño frío y las noches frías de invierno. Aún mejor, su rico, delicioso aroma llena la casa. A pesar de que se necesita un poco de tiempo y esfuerzo, esta sopa de tortilla es bien vale la pena. total de preparación y tiempo de cocción es de 60 minutos. Rinde 8 porciones.

Instrucciones

1 Trocear el pollo o triturar. Dejar de lado.

2 Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. tortillas saltear hasta que estén ligeramente doradas.

3 Añadir la cebolla, el ajo y el cilantro. Cocine por 2 a 3 minutos, o hasta que la cebolla se ablande. Retírelo del calor.

4 Combinar los tomates cortados en cubitos, caldo de pollo, frijoles negros y especias en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego alto.

5 Agregue la mezcla de la sartén (tortillas, cilantro, ajo y cebolla), pollo, hojas de laurel y el jugo de medio limón.

6 Reduce el fuego. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

7 Retire las hojas de laurel y servir. Decorar con crema agria, rebanadas de aguacate, queso rallado y rodajas de limón restante.

Consejos y advertencias

• Esta sopa hace grandes sobras.
• Esta receta es una fantástica manera de utilizar hasta restos de pollo.
• Añadir más verduras, si se desea, tales como maíz, jalapeños y los pimientos.
• Usted puede modificar fácilmente esta receta para adaptarse a las necesidades dietéticas específicas. Pruebe lo siguiente: sustituir tortillas bajas en carbohidratos; omitir las tortillas; usar caldo de pollo bajo en sodio o incluso caldo de verduras; omitir pollo.
• Trate de hacer su propio caldo de pollo a partir de cero. Véase el artículo eHow relacionados, "Cómo hacer caldo de pollo," http://www.ehow.com/how_6981_make-chicken-stock.html.
• Sea consciente de los invitados a la pimienta o chile alergias antes de servir.