Cómo sartén un bajo contenido de grasa de la freidora de pollo

August 12

Cómo sartén un bajo contenido de grasa de la freidora de pollo


Fryer pollos, también conocidos como pollos de engorde, gallinas son pequeños, jóvenes, de hasta 3 ½ libras. en peso y 2 ½ meses de edad, de acuerdo con Food.com. Estos se suelen cortar en trozos para empanar y freír o para toda la izquierda métodos más lentos de la cocina. Sartén en vez de freír hace que su pollo cocido bajo en grasa ya sartén requiere una menor cantidad de aceite de freír. Para hacer su pollo freidora bajo contenido de grasa, debe combinar las técnicas de cocción bajos en grasa, como la sartén, con ingredientes bajos en grasa como el suero de leche baja en grasa.

Instrucciones

1 Cortar las alas, muslos y piernas del pollo freidora. Separar las piernas de los muslos, si se desea.

2 Doblar la pechuga de pollo hasta que quede plano. Pulse el cuchillo de carnicero en el centro de la mama para romper el esternón y separar la pechuga de pollo en dos.

3 Coloque las piezas de pollo en una bolsa con cierre hermético con el suero de leche.

4 Marinar el pollo en la nevera durante dos horas.

5 Retire el pollo del suero de leche y tirar la bolsa de suero de leche y con cierre.

6 Coloque las piezas de pollo en una bolsa con cierre hermético y añadir la sal sazonada, la harina y de galletas o cereales migas.

7 Cierre la bolsa y agite para recubrir las piezas.

8 Verter el aceite en una sartén y calentar el aceite a fuego medio durante dos minutos.

9 Añadir los trozos de pollo en una sola capa en la sartén.

10 Cocinar el pollo en el primer lado durante nueve minutos, y luego la vuelta y terminar la cocción del pollo hasta que un termómetro registre 180 grados cuando se inserta en la parte más gruesa de la carne en cada pieza.

11 Escurrir el pollo sobre papel de cocina y dejar que se enfríe un poco antes de comer.


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