Cómo cocinar palomitas de maíz en aceite de oliva?

August 25

Cómo cocinar palomitas de maíz en aceite de oliva?


Palomitas de maíz son una fuente de fibra. De acuerdo con el personal de la Clínica Mayo, 2 tazas de palomitas de maíz proporcionan 2,3 gramos de fibra (ver Recursos), por lo que es un alimento aperitivo saludable si no se carga con mantequilla y sal. Otro alimento saludable es el aceite de oliva, que contiene grasas monoinsaturadas y "puede reducir su riesgo de enfermedades del corazón mediante la reducción del total y lipoproteínas de baja densidad (LDL, o" malo ") los niveles de colesterol en la sangre", dice la Clínica Mayo nutricionista Katherine Zeratsky , RD, LD (ver Recursos). ¿No sería estupendo si pudiera combinar las dos cosas? Bueno, se puede.
En lugar de utilizar un popper de aire, hacer estallar sus palomitas de maíz en aceite de oliva para una merienda saludable. El aceite hace que las palomitas de maíz lo suficientemente húmeda para la sal que se adhieren a ella - no mantequilla sea necesario.

Instrucciones

1 Cómo cocinar palomitas de maíz en aceite de oliva?

Ponga los granos en la cacerola. Recuerde que a medida que los granos de pop, que en gran medida se expandirán y llenar su olla rápida. Pop una pequeña cantidad de granos por primera vez de manera que se obtiene una idea de la cantidad de granos estallar puede contener la cacerola.

2 Añadir suficiente aceite de oliva para que pueda ver el petróleo, pero no tanto que cubra los granos (como una ensalada con un poco más vestidor - la lechuga no es la natación, pero se puede ver el apósito).

3 Ponga la tapa en la cacerola.

4 Ponga la cacerola en un quemador de puesta a fuego medio-alto. No te vayas; dependiendo de su quemador, la sartén y los granos, el estallido pueden comenzar más pronto de lo que piensa.

5 A medida que los calores del petróleo y los granos empiezan a estallar, sujete el mango de la sartén con una mano y la tapa con la otra mano. agitar el recipiente suavemente hacia atrás y adelante para mover los granos por el fondo de la cacerola. Esto evita la quema.

6 Cuando los granos se hacen estallar (algunos no pop y comenzará a grabar, que podrá oler), vacío todo palomitas en el recipiente y añadir sal.

Consejos y advertencias

  • Si pones demasiados granos en la sartén y la tapa comienza a levantar la bandeja, sujete el asa y se vierte cuidadosamente algunas de las palomitas de maíz en un recipiente antes de volver la sartén al quemador.

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