Las mejores maneras de cortar Brownies
La mejor manera de cortar un bizcocho de chocolate depende del tipo de brownie que desee, así como la cantidad de atención que desea pagar al detalle. Si su propósito es presentar los brownies de tal manera que los clientes van a comprar, cortarlas de manera meticulosa; Si lo que quieres es un bizcocho de chocolate caliente del horno, un enfoque más crudo va a funcionar muy bien.
Cuchillo y Brownie Pan
La forma más sencilla de cortar un brownie es tomar un cuchillo y cortar un trozo libre de la sartén. No será bonito, pero si lo que buscas es un poco de brownie para comer, entonces no hay sentido en lo que es más complicado de lo que tiene que ser.
Un cuchillo afilado en húmedo
Una forma de reducir cualquier tipo de producto horneado pegajosa y sin entrar demasiado desorden en el cuchillo es mediante el uso de un cuchillo afilado y mojándolo antes de cortar. El agua no permitirá que las migas pegajosas se adhiera a la cuchilla, donde pueden desprenderse al hacer un segundo corte y estropear la superficie de su brownie. Si la presentación es importante, este método de corte puede ser útil. Vuelva a mojar el cuchillo cada pocos cortes, y utilizar una toalla para limpiar cualquier brownie del cuchillo si es necesario.
Plan de antes de cortar
Si usted va a ser la venta de sus bizcochos de chocolate - en una venta de pasteles, por ejemplo, - cortar todos los brownies del mismo tamaño. Use una cinta de medir limpia para crear líneas de corte a lo largo, o cortar por la mitad de la sartén y luego se corta por la mitad de las dos mitades que ha creado, repitiendo esto en cualquiera de los ejes hasta que tenga el tamaño deseado brownie.
Un recipiente para hornear Shaped
Algunas personas consideran que el borde crujiente del brownie del corte elección, y hay una forma sencilla de crear más de estos cortes finos y al mismo tiempo hacer su trabajo de corte más fácil. moldes para hornear en forma, que son sus cacerolas de cocción normales pero con crestas que corre paralela abajo un longitud, hacen de corte mucho más simple y hacen que cada pieza de brownie de una deliciosa pieza de borde.