Las malas hierbas comestibles en Texas

October 25

Texas es el hogar de una amplia variedad de plantas, incluyendo árboles, flores, arbustos y malas hierbas. Muchas de estas plantas, incluidas las malas hierbas, son comestibles. Es, por supuesto, prácticamente imposible identificar todos y cada mala hierba comestible en Texas, ya que es muy posible que las malas hierbas comestibles que no se han clasificado todavía. varias especies, sin embargo, los entusiastas de la flora han identificado clasifican comúnmente como las malas hierbas que se pueden comer con seguridad. Algunos de ellos son incluso bastante sabrosa.

cocodrilo Weed

Cocodrilo de malezas, (philoxeroides Alternanthera) es una mala hierba que crece en aguas dulces poco profundas, tales como pantanos y humedales que reciben una buena cantidad de luz solar. Produce tallos y hojas que son comestibles cuando se cocina. Está disponible en la primavera, verano y otoño y tiene muy alto valor nutricional. También tiene niveles muy altos de proteína. Confirmar que la tierra en la que crece no ha sido contaminado, ya que la planta absorbe los contaminantes en el suelo.

Pamplina

Pamplina, también conocido por su nombre científico Stellaria media, es una mala hierba comestible que crece en las zonas de sol y sombra que son por lo general muy accesible para los seres humanos, tales como junto a una casa. Sus hojas y tallos se pueden comer crudas o cocidas y está disponible en los meses de invierno, primavera y verano. Es especialmente rica en hierro y potasio, entre otros minerales. También es muy rico en vitaminas A, B, C y D. Esta planta sólo se debe comer con moderación, ya que grandes cantidades pueden causar malestar estomacal debido a la presencia de pequeñas cantidades de saponinas.

Lenteja de agua

La lenteja de agua (Lemma Spirodela polyrhiza o menor) picos durante los meses de verano y es muy rica en proteínas. Se desarrolla en aguas tranquilas que recibe gran cantidad de luz solar. Dado que los microbios dañinos pueden vivir dentro de la planta, cocinarlo antes de comerlo. Toda la planta es comestible; suelen utilizar en sopas.

Algodoncillo

De algodoncillo, (Asclepias spp.) Produce brotes, brotes de flores y vainas de semillas que son comestibles cuando son jóvenes. Coma los jóvenes crudos o cocidos. Se encuentran típicamente en campos en los meses de primavera y verano. Es muy alta en minerales. Sin embargo, algodoncillo puede confundirse fácilmente con la más pequeña de las adelfas. Antes de comer, buscar la savia lechosa blanca para confirmar que la planta es, de hecho, algodoncillo.


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