Cómo hacer yogur de leche de cabra

Uno de los mayores beneficios del yogur es el nivel y las bacterias naturales que contiene - bacterias que ayuda a la digestión humana. Además, el contenido de calcio que proviene de yogur mucho tiempo se ha sabido para ayudar a fortalecer los huesos. Como un producto natural, por lo que su propio yogur en casa es posible en unos pocos pasos sencillos. Esto se aplica incluso para fuentes de leche no tradicionales, tales como la leche de cabra.

Instrucciones

1 Coloque dos litros de leche cruda de cabra en una olla grande cacerola o cocinar. Coloque un termómetro para el lado de la cacerola para controlar la temperatura de la leche. Un clip en el termómetro funciona mejor. Calentar la leche de cabra a 180 grados Fahrenheit.

2 Añadir 2 cucharadas. de un yogur de alta calidad a una taza de medir de vidrio.

3 Retire la leche de cabra del fuego. Deje que la leche se enfríe a 115 a 118 grados Fahrenheit.

4 Vierta un poco de leche de cabra se enfría en la taza medidora de vidrio. Revuelva en el yogur.

5 Ponga la leche y el arranque de la cabra mezclada yogur en la cacerola. Revuelva bien.

6 Verter el yogur en dos frascos cuarto del tamaño de albañil. Arriba los frascos con las tapas de los frascos y los anillos para sellar.

7 Añadir agua caliente al refrigerador pequeño. Sumergir los dos frascos de un cuarto de galón en el agua caliente. No cierre la tapa en el refrigerador. Deje que los frascos para sentarse en reposo durante al menos ocho horas. El agua caliente aislar los frascos.

8 Retirar los frascos de la nevera y secarlos. Colocar los frascos en el refrigerador. Deje que se refrigere durante la noche. El yogur se solidificará durante la refrigeración.

Consejos y advertencias

• Las instrucciones anteriores también se pueden utilizar con la vaca, de cabra o leche de soja.
• Agregar 1/2 a 1 taza de leche en polvo para el yogur más grueso.
• La leche se puede calentar en el microondas.
• Inclinar el frasco a un lado para comprobar para ver si el yogur es lo suficientemente gruesa durante la refrigeración.
• Añadir fruta fresca para el yogur antes de servir, si se desea.