Cómo cocinar la serpiente

La serpiente era un alimento básico en la mesa de los primeros colonos. Cuando se cocina correctamente, la serpiente es bastante sabrosa y apetitosa. Así que si eres aventurero y quieres probar algo un poco fuera de lo común, he aquí algunas sugerencias sobre cómo cocinar serpiente.

Instrucciones

1 Piel de serpiente del antes de cortar en trozos. En primer lugar, cortar la cabeza con un cuchillo afilado. Luego, utilizando el mismo cuchillo, cortar la piel hacia abajo el cuerpo de la serpiente 5 pulgadas. Agarrar la piel de hendidura en una mano y la carne por debajo de la otra y tire de la piel hacia abajo y lejos de la carne.

2 Cortar la carne en pequeños filetes de tamaño familiar utilizando el cuchillo afilado. Lavar los filetes con agua fría y secar.

3 Vierta una taza de aceite vegetal 1/2 en una sartén mediana y calentar a fuego medio. Espolvorear sal y pimienta generosamente sobre los filetes. Sumergir los filetes en el suero de leche y luego dragado en la harina.

4 Añadir los filetes con el aceite en la sartén y cocine durante 4 a 6 minutos por cada lado. Filetes deben ser de color marrón dorado.

Consejos y advertencias

• carne de serpiente obtiene la mayor parte de su sabor de la forma en que se condimenta y se preparó. Los métodos de cocción utilizados para el pollo producirá serpiente que sabe a pollo.
• Evitar el consumo de la cabeza de la serpiente, ya que es donde se encuentra el veneno de la serpiente si pasa a ser de una variedad venenosa. El cuerpo de una serpiente no contiene veneno y es seguro para el consumo.