Cómo hacer un trenzado redondo Jalá

trenzado pan jalá es una antigua tradición y distinto en la cultura judía que tiene un significado especial para los días de reposo semanal y los Días Santos anuales. Las tres comidas del sábado (dos comidas en los Días Santos) comienzan con dos barras completas de pan jalá, que simboliza las porciones dobles de maná que llovió del cielo para los hijos de Israel el día antes de cada día de reposo durante los 40 años que vagaban en el desierto después de escapar la esclavitud en Egipto; sin maná caía en sábado o en los Días Santos. Preparar jalá antes de que un día de reposo para una adición a una comida tradicional de dar forma a la masa de pan y el trenzado de la misma. Realización de una jalá trenzada redonda no es tan difícil como se podría suponer. Es una simple cuestión de rodadura y la conformación de la masa en un hermoso pan trenzado.

Instrucciones

1 Cubra una bandeja para hornear con una hoja de papel de pergamino.

2 Seguir su receta para hacer la masa. Utilice una receta de familia o encontrar una receta en un libro de cocina o en línea.

3 Dejar que la masa suba en un tazón grande hasta que doble. tiempo de ascenso debe tomar aproximadamente una hora. Compruebe la masa para duplicar mediante la inserción de un dedo en la masa. Si el dedo deja una muesca, la pasta se ha duplicado.

4 Coloque la masa del bol sobre una superficie enharinada y dividir la masa en tres partes iguales. Rollo de las porciones a cabo en tubos largos (cada uno de aproximadamente 12 pulgadas de largo) con las manos.

5 Coloque los tres tubos de masa uno junto al otro y empezar a trenzar ellos de la misma manera a medida que trenzar el pelo. Tome el tubo de la derecha y ponerla a través del tubo central de manera que el tubo de la derecha se encuentra ahora en el centro. Tome el tubo de la izquierda y ponerla a través del tubo nuevo centro, de manera que el tubo de la izquierda se encuentra ahora en el centro. Continúa alternando derecho a la central, luego a la izquierda al centro, hasta que la trenza de toda la longitud de los tres tubos.

6 Llevar los dos extremos de la trenza juntos para hacer una forma redonda. Meter los extremos de la trenza debajo para ocultarlos.

7 Coloque la jalá trenzada redonda sobre la hoja de hornear.

8 Deje que la jalá se eleve por segunda vez durante aproximadamente 30 minutos.

9 Agrietar el huevo en el recipiente poco profundo. Añadir 2 cucharadas. de agua al huevo y mezclar el pozo huevo y el agua.

10 Cepille la mezcla de huevo sobre la jalá aumentado con la brocha de pastelería para recubrir el jalá por completo con el huevo. Hornear la jalá a 375 grados F durante 25 a 30 minutos hasta que la jalá esté dorada y suena hueco cuando se toca ligeramente.

Consejos y advertencias

• Hacer la masa de pan hecho en casa mezclando 2 y 2/3 tazas de agua caliente con 2 cucharaditas. levadura. Añadir el azúcar granulada ¼ de taza y ¼ de taza de aceite al agua y levadura. Mezclar bien todos los ingredientes. Añadir 4 cucharaditas. sal y 4 tazas de harina de pan. Agitar los ingredientes con una cuchara de madera para incorporarlos. Añadir hasta 4 tazas más de harina de pan, primero removiendo con una cuchara y mezclándolas con las manos. Coloque la masa en un mostrador y amasar la mayor parte posible del resto de la harina como sea posible hasta que la masa esté suave y elástica. La masa no debe pegarse a las manos cuando termine.