¿Cómo es la comida en Italia Preparado?
La cocina en Italia puede ser muy diversa, dependiendo de la región. ciudades del sur, como Nápoles y Roma tienen una dieta fuertemente basada en aceite de oliva y tomates. regiones del norte de Italia, incluyendo ciudades como Turín y Bolonia, se ven influidos por la mantequilla, crema y quesos. Pasta se puede tener en el sur, mientras que los alimentos a base de maíz, como la polenta se utilizan en el norte. Pasta se puede preparar "al dente", una técnica en la que se hierve la pasta que ser firme pero no duro. Polenta se puede cocinar suave como una papilla o al horno / frito a una textura firme.
Tipos de alimentos del norte de Italia
Fonduta, o lo que comúnmente se llama la fondue, es un plato muy popular en la región norte de Piedmont. Fonduta es una mezcla de quesos fundidos tales como Robiola y Caprini. Se prepara fundiendo estos quesos con un poco de vino blanco seco. A continuación, panes, verduras y carnes se sumergieron en el queso rezuma a comer. arroces tales como risotto son comunes en la región de Lombardía. arroz risotto es frecuentemente cocinado con setas y quesos como el Gorgonzola y Grana Pandana, un rival de queso parmesano. Utilice la acción y el vino para cocinar el arroz y se convierte en infundida con todos los sabores de los ingredientes. En la región de Veneto, que incluye la gran ciudad de Venecia, polenta, un almidón a base de maíz es el alimento básico más consumido. Polenta es delicioso cuando se cuece al horno por primera vez en una textura parecida al pan, y luego fritos con un crujido crujiente.
Tipos de alimentos del sur de Italia
La pizza es la demanda a la fama en el sur de la cocina italiana. Ciudades como Nápoles crearon la pizza Margherita, una delgada costra de pan cubierto con un toque de salsa de tomate y algunas hierbas y verduras locales como la albahaca y tomates secados al sol. A continuación se cuece en un horno de piedra de 12 a 15 minutos. La isla de Sicilia, en el sur es conocida por huevo escalfado, un antipasto que está hecho con aceitunas, berenjenas y alcaparras crecido en toda la isla. Sólo dados hasta que las verduras, añadir el aceite de oliva y limón, y luego comer al contenido de su corazón. Cassola es un guiso picante de pescado en un caldo a base de tomate que se consume en toda la región de Cerdeña. Tirar todo el marisco en una olla con el ajo, la cebolla, el caldo y el vino, se deja hervir durante aproximadamente una hora, y tiene un sabor del cielo. Cochinillo, llamado porceddu, es uno de los platos más deseados al visitar Cerdeña. Es difícil preparar sin un asador de barbacoa abierta o pozo. Pero si sólo tiene un horno, lento asado a 200 grados durante 22 minutos por libra.