Cómo hacer alas de pollo perfecto

March 1

Cómo hacer alas de pollo perfecto


Estados Unidos está en el amor con alas de pollo, específicamente las alas de búfalo. Nos desembolsar dinero duramente ganado en los restaurantes de estos sabrosos bocados. Ahora voy a decirle cómo hacer en casa. Serán igual de bueno (probablemente mejor). En estos tiempos de dificultades económicas, esto, a la larga, le ahorrará mucho dinero.

Instrucciones

1 Cómo hacer alas de pollo perfecto

Conseguirse un gran freidora. I poseer y recomiendo: T-Fal FR7008002 último EZ Clean Pro-freidora de acero inoxidable de 2-2 / 3 libras freidora.

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Ir a la tienda de comestibles. Preferiblemente Club o Costco tipo tienda de Sam. Vea la lista a la izquierda para elementos que se necesitan.

Los 10 lbs. de alas de pollo suena como mucho. Pero recuerde que usted no tiene que utilizar todos ellos. Las bolsas son resellable y se puede descongelar solo la cantidad que desee.

Usted tendrá que utilizar el aceite de maní para hacer las alas de pollo. Es el mejor aceite de cocina para freír alta temperatura. También tiene poco sabor (o no) añadido al alimento. Yo siempre uso el aceite de cacahuete para freír. Recomiendo conseguir el tamaño más grande disponible. Este material tiene una vida útil larga. El T-Fal llevará a cabo casi 4 litros de aceite.

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Eligió un ala salsa. Usted puede hacer su propio, pero por el bien de este artículo voy a enumerar un par de las salsas de ala plataforma que han demostrado a sí mismos. Experimentar y encontrar la salsa perfecta para usted.

Salsa FRANK'S RedHot original pimienta de Cayena. Esta es la salsa original de ala de pollo utilizado en Buffalo, Nueva York. Es una salsa caliente, pero no insoportables. Esta salsa es como estaban destinados alitas de pollo al gusto.

Moore: Honey BBQ salsa del ala. Me pareció que esta en Walmart. No es tan picante y sabe muy bien. Se adhiere bien a las alas. Toda la familia le encantó esta salsa, incluyendo los tres años de edad.

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De vuelta a casa tendrá que descongelar las alas de pollo antes de freír. Algunas personas le dirán que su posible para freír las alas, mientras que todavía están congeladas. Encuentro esto conduce a un ala de pollo con un extra hace fuera y un poco hecha por dentro.

La forma más segura de descongelar el pollo es durante la noche en el refrigerador.

Dicho esto, cuando se quiere alas, por lo general no puede esperar hasta mañana. Aquí es mi método para descongelar sobre la marcha. Obtener un recipiente grande para colocar las alas de pollo congeladas en, es decir, gran plato, cazuela, recipiente de plástico limpio, etc. correr agua fría sobre las alas y dejar en remojo en el agua. Ellos descongelar en ningún momento.

5 Si tienes una hora o más antes de freír, puedo sugerir un adobo luz de las alas de pollo. No utilice nada complejo como el adobo puede quemar en la freidora. Yo recomiendo el aceite de oliva, sal y pimienta. Ponga las alas de pollo en una bolsa con cierre hermético u otro recipiente y cubrir con el adobo. Tenga en cuenta que esto no es un paso esencial.

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Obtener la freidora en marcha y calentar el aceite de cacahuete. Usted tendrá que calentar el aceite a 375 grados. Esto puede tomar unos pocos minutos. La mayoría de las freidoras tendrán una luz para indicar cuando el aceite ha alcanzado la temperatura adecuada.

7 Coloca las alitas de pollo en la cesta de la freidora. No se exceda en los amontone. Pueden tienen sus lados tocar, pero no se apilan una encima de la otra. Es probable que se fríe un par de lotes. No se preocupe, la 1ª tanda de alitas de pollo se mantendrá caliente un montón mientras haces los otros. Si no es así entonces usted puede caer de nuevo en la freidora por un minuto o dos para calentarlos. 8 Cómo hacer alas de pollo perfecto


Bajar la cesta en el aceite caliente y ver 'em cocinar. Tenga en cuenta que a veces la humedad en las alas de pollo hará que algunos burbujeo rápido. Si su freidora tiene una cubierta - usarla para los primeros minutos para evitar salpicaduras de aceite.

Cocinar a 375 grados durante 10 minutos.

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Escurrir las alitas de pollo de aceite. Yo uso un estante de enfriamiento de horno y algunas bolsas de papel. Las toallas de papel será más que suficiente.

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Saucing para arriba. Esta es la mejor parte, ya que casi les puede degustar. Obtener un tazón grande, me gustan los grandes de metal, usted puede obtener en el Club de Sam. Ponga las alas todavía caliente en el recipiente. Añadir unas palmaditas de la margarina y revuelva para derretir. La margarina es el secreto de una buena degustación de alitas de pollo!

Ahora agregue la salsa. Yo añadiría que en porciones revolviendo hasta obtener el grado de recubrimiento para satisfacer su gusto. Si te gustan las alitas de pollo descuidado, añadir más salsa. Si te gusta ellos sólo recubiertos, deje de antes. La parte importante es remover hasta que se recubran en todos los lados.

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Poner las alitas de pollo terminados en un plato y adornar con apio. Se pueden añadir pequeños cuencos de aderezo de queso azul o rancho. Con las alas de barbacoa, que no me gusta cualquier vestidor. Pero depende de ti. Disfrutar de ellos y recordar para compartir!

Consejos y advertencias

  • Alas de pollo se mantendrán frescas durante 3-4 días en la nevera. Ellos no son tan bien al día siguiente, pero aún así vale la pena salvar.

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