¿Se puede salvar End-of-the-temporada verde tomates cherry?

El final de la temporada de crecimiento puede significar una cosecha resultante en las frutas y verduras sobrantes; a veces demasiados para comer antes de que el producto se echa a perder. Puede salvar una buena parte de sus tomates cherry verdes mediante el uso de métodos de almacenamiento que ayudarán a preservar los tomates para su uso futuro. Aunque no se puede guardar los tomates en un equivalente al estado escogida fresca, puede guardarlos para su uso posterior en todo el año.

Envase

Enlatar tomates, para su uso durante todo el año, es una opción para guardar los de fin de año los tomates verdes cosechadas a partir de su jardín. Con el fin de tener un lote éxito de tomates verdes enlatados, asegúrese de que los tomates utilizados siguen siendo firme y sin partes blandas se encuentran en los tomates. Los tomates verdes contienen altos niveles de ácido en comparación con los tomates maduros; Por lo tanto, debe agregar dos cucharadas de jugo de limón, más azúcar al gusto por cada litro de tomate se le Canning. El zumo de limón y el azúcar se pueden colocar en la parte inferior de los frascos antes de añadir los tomates. Almacenar los tomates cherry verdes en conserva para su uso en sopas, guisos y salsas para un máximo de 12 meses y mantener los frascos en un lugar fresco y seco.

Congelación

Simplemente congelar tomates cherry enteros verdes ayuda a retener en sabor y nutrientes. Una opción es colocar los tomates a otras bolsas de plástico para congelar. En primer lugar debe asegurarse de que todos los tomates que están congelando están en buenas condiciones. Sellar la bolsa herméticamente, eliminando todo el aire ambiente como sea posible, y poner los tomates en un estante inferior o en la parte trasera de su congelador. También puede utilizar un sellador al vacío para ayudar a eliminar el exceso de aire, para garantizar aún más sus tomates son frescos para su uso cuando los necesite.

El secado

Tomates secos, incluidos los tomates cherry, verdes son una opción para hacer sus selecciones jardín duran más tiempo. Una manera de secar los tomates verdes es el uso de un deshidratador de alimentos. Si usted no tiene un deshidratador, se puede secar los tomates en su horno. Es necesario lavar y secar los tomates cherry. Corte cada tomate por la mitad y apretar suavemente a cabo la mayoría de las semillas y el jugo. Coloque los tomates cherry corte en una bandeja para hornear, en una sola capa, y se seca en un horno de 150 grados Fahrenheit durante hasta 10 horas. Conservar en un recipiente hermético y el uso durante todo el año en sopas, guisos, salsas y ensaladas.

Mermeladas y jaleas

Usted puede hacer cereza verde mermelada de tomate o jalea de utilizar la mayor parte de sus restantes tomates cherry verdes. La dulzura de la gelatina puede ser modificado en función de sus gustos. También se puede jugar con diferentes ingredientes para cambiar el sabor de la gelatina, tales como la adición de algunos chiles para el calor. Se puede conservar en vinagre tomates cherry verdes o hacer el condimento mediante la adición de los tomates cherry verdes de pimientos rojos y verdes.