Componentes de una cáscara del plátano

Una vez que un mero producto de desecho, la cáscara de plátano se ha convertido en una fuente de nutrientes, una materia prima animal y fertilizante. Los plátanos son los segundos frutos más populares que se consumen en los Estados Unidos. La planta de banano es grande hierba - un miembro de la familia de las musáceas - que se originó en el sur de Asia tropical. Crece a una altura de entre 6 y 20 pies. En los tiempos modernos, es la principal fruta cultivada en las regiones tropicales del mundo.

Materia orgánica

La materia orgánica es el principal constituyente de la cáscara. Las proteínas representan el 0,9 por ciento en peso de la cáscara, los lípidos son 1,7 por ciento, los carbohidratos son 59,1 por ciento y la fibra bruta es 31,7 por ciento. Esta composición hace que la piel de un buen material de alimentación animal.

Agua

El agua o la humedad, el contenido de cáscaras de plátano dependen del momento de la cosecha y la maduración de la fruta de banano. Varía entre 6 y 8 por ciento en peso de la cáscara.

minerales

El potasio es el mineral con la concentración más alta, que comprende 0,078 por ciento en peso de la cáscara, de acuerdo con estudios realizados por científicos nigerianos. El potasio regula los fluidos corporales y la presión arterial. El manganeso tiene una concentración ligeramente inferior en la cáscara, con 0,076 por ciento. Este mineral ayudas hueso y la formación de cartílago. La concentración de calcio se 0,019 por ciento, el sodio es 0,024 por ciento y el hierro es 0,00061 por ciento. La presencia de pequeñas cantidades de fósforo junto con el potasio hacer cáscaras de plátano un excelente fertilizante jardín.

Carbón

Cuando se calienta, el contenido orgánico de las cáscaras de plátano se descompone en su componente de carbono y gases para producir carbón vegetal plátano. El producto es originario de Uganda para sustituir la disminución de los suministros de madera como combustible para cocinar.

Pectina

La pectina es un agente gelificante utilizado en la confitura y confitería producción. Que proviene en su mayoría de los cítricos y las manzanas. cáscaras de plátano contienen una menor cantidad de pectina de cítricos, pero más de la remolacha azucarera.

Antinutrientes

Antinutrientes son sustancias que son tóxicas para los seres humanos y los animales. concentración de cianuro de hidrógeno en una cáscara de plátano es 0,0013 por ciento en peso y bien dentro del límite de seguridad. Los oxalatos, que causan enfermedades renales, están presentes a un nivel bajo, seguro de 0,00051 por ciento. Las saponinas tienen una alta concentración del 24 por ciento. Estos compuestos pueden causar parálisis del sistema sensorial e inhibir el crecimiento en cerdos y aves de corral. El contenido de saponina, debe desmontarse la cáscara está destinado a la alimentación animal.

Tanino

cáscaras de plátano secas tienen contenido de taninos del 30 al 40 por ciento. Esta sustancia se utiliza para tratar y ennegrecer cuero. cáscaras de plátano frescas son un betún eficiente.