Se pueden congelar agrietado trigo?
sémola de trigo es un grano entero versátil para cereales, guarniciones, platos principales y hornear. sémola de trigo es vulnerable al deterioro y las plagas, como insectos y roedores. opciones adecuadas para el almacenamiento de trigo partido incluyen la congelación. Elija recipientes de congelación y opciones basados en cómo va a utilizar el grano.
Descripción
A pesar de sémola de trigo a veces se confunde con bulgur, que no son los mismos. Bulgar está reseca, lo que significa que es cocinado y secado. sémola de trigo todavía requiere cocción. Para distinguirlos, busque el endospermo, el interior blanco del grano entero del grano en trigo partido. Bulgar es de un solo color. Es conveniente y económica para comprar trigo molido en grandes cantidades para tener a la mano como un alimento básico. La congelación se detiene larvas que puedan estar presentes en el trigo de desarrollo y la alimentación en el grano. La congelación también protege el grano de la exposición al calor y la luz que reducen su vida útil. Se puede congelar trigo partido en sus formas crudas o cocidas.
contenedores
recipientes para congelar con tapas que se ajustan firmemente o bolsas de cremallera que sirve para congelar ayuda a proteger la calidad y el sabor del trigo partido. Si el grano se expone al aire, es más vulnerable a las quemaduras por congelación o tomar un sabor rancio de almacenamiento en el congelador. Para mayor comodidad, utilizar recipientes de vidrio templado que pueden ir del congelador al horno o microondas para congelar porciones individuales o de uso doméstico tamaño de sémola de trigo cocido para el cereal.
Preparación
Resultados de trigo partido de corte o trituración de los granos de trigo en granos. De esta forma, los cocineros de trigo en alrededor de 20 minutos, una tercera parte del tiempo de los granos de trigo enteros. Use tres partes de agua por una parte de grano y enfriar a temperatura ambiente antes de la congelación. Si utiliza recipientes que sirve de protector para almacenar trigo molido cocido permitir espacio para la cabeza de 1 pulgada. Espacio para la cabeza es el espacio vacío en la parte superior del recipiente para permitir la sémola de trigo a expandirse a medida que se congela sin agrietarse el envase o hacer estallar su tapa. sémola de trigo sin cocer requiere ninguna preparación para la congelación. Simplemente se vierte en el recipiente deseado.
consideraciones
Para descongelación rápida y cocción, difusión cocido trigo partido en las bandejas para hornear y parcialmente congelarlo. Esto tarda 30 minutos o más dependiendo de su congelador. Divida el grano parcialmente congelado en contenedores de almacenamiento individuales. sémola de trigo puede mantener en el congelador indefinidamente. Siempre escriba fechas en los contenedores del congelador. Tostar trigo molido en aceite antes de cocinarlo en agua hace que un cereal sabrosa pero esta versión no se congela bien. Alternativamente, trigo partido se mantiene fresco en el refrigerador durante cuatro a cinco meses, de acuerdo con la extensión de la Universidad de Rutger.