Cómo comer un pepino melón

Técnicamente no es un melón, el dulce, pepino dulce de sabor suave es un miembro de la familia de las solanáceas planta, relacionado con el tomate, la patata y la berenjena. Cuando maduros, pepinos son aromáticos y tienen un sabor delicado, ligeramente dulce, con notas de pepino, melón y melón. Una fruta versátil, pepinos se pueden comer frescos o utilizarse en una amplia variedad de platos.

Fresca y madura, simple y llanamente

pepinos maduros son típicamente de color amarillo, con franjas de color violeta o, en algunas variedades, las pecas. Algunos tipos maduran a una, casi de color naranja-amarillo intenso. Una fruta aromática, la fragancia es más una indicación del grado de madurez que el color. El olor debe ser ligero y dulce, para nada pesado o empalagosa, con notas de pepino fresco y melón maduro. La piel debe ser suave y, cuando se presionan suavemente, la carne debe sentir similar a una madura, pero no demasiado madura, nectarina. jugosas, pepinos dulces a menudo se recortaban, cortado y servido sin formato para el postre. Para preparar, lavar un pepino bien y cortar por la mitad. Retire las semillas. Colocar las mitades boca abajo sobre una superficie limpia y se cortan por la mitad o en rodajas. Si bien son comestibles, por los pepinos de tiempo son completamente maduros, la cáscara es generalmente demasiado duro para comer, por lo que el ajuste a la basura antes de servir.

Fresca en ensaladas y salsas

Jugosa, con un sabor que destaca y complementa otros sabores, pero nunca abruma, pepinos funcionan bien en una ensalada de frutas. El ácido ascórbico en el jugo de pepino ayuda a evitar que la carne de las manzanas, plátanos y frutas similares cambie de color después del corte. Pepinos también se utilizan en ensaladas arrojadas tradicionales, como uno de muchos ingredientes o sólo algunos. Pruebe una ensalada rápida, sencilla con un toque gourmet. Tear espinacas lavadas fresco en ensaladeras y cubra con pepino picado y el queso feta desmenuzado. Añadir un chorrito de aceite de oliva, unas gotas de limón, un chorrito de vinagre balsámico, y un toque de pimienta molida gruesa negro fresco. Si te sientes muy aventurero, añadir un par de anchoas y una pizca de cebolla de verdeo en rodajas finas. Al hacer salsa fresca, agregue un poco de pepino en cubos para productos a granel y sabor.

En platos salados

Existen muchos tipos de platos salados utilizan la dulzura limpia, luz de pepinos para destacar o servir como un contrapeso a los sabores más cálidas, más picantes. En la cocina india, pepinos pueden aparecer en platos de lentejas al curry, salsas picantes y encurtidos mixtos picantes. Pepinos puede aparecer en platos de carne para enfriar las especias o fusionar sabores. Pueden ser servidos al lado de la carne asada en un plato dulce o picante o un condimento. En Perú, pepinos pueden ser a la parrilla para servir con un plato picante. Pepinos también puede complementar los mariscos, y se puede utilizar en un número de salsas de mariscos y adobos.

Como un vegetal verde Cuando

Pepinos también se puede comer mucho antes de que estén maduros, cuando aún está verde. La piel es más delgada, más tierna y la textura de la carne es firme, sintiéndose más como un vegetal de una fruta. Sin la dulzura que viene con la maduración, el sabor es más como un pepino cuando se comen crudas. Pruébalo en cubitos finamente en una ensalada o rallado en un sándwich, pita o envoltura. pepinos verdes se pueden cocinar y utilizados como calabaza de verano. Trate de pepinos verdes en cubitos y se añade a sopas y guisos, en rodajas o en cubos y salteada en aceite de oliva, o al vapor en su delicada piel verde.