Cómo cocinar el pavo ahumado Muslos

muslos de pavo ahumado añaden sabor a cualquier comida en cualquier momento del año. En ocasiones, estos parecen pre-cocinados en las tiendas, pero con una parrilla que puede hacer que su propia casa. Utilizar la misma técnica para fumar otras partes del pavo, incluyendo los pechos y las piernas. Una vez que haya fumado los muslos de pavo, disfrutar de ellos en una variedad de recetas.

Instrucciones

1 Establecer el pavo muslos en una bolsa con cierre hermético y cubrir con el adobo.

2 Selle la bolsa y refrigerar durante la noche para infundir el pavo con los aromas.

3 Verter 2 tazas de astillas de madera en un recipiente y cubrir por completo con agua.

4 Deje las astillas de madera en remojo durante una hora.

5 Drenar el agua de las virutas de madera y transferir la madera empapada de un molde para pan desechable.

6 Construir un fuego parrilla de carbón y dejar que se queme hasta que el carbón aparecen en blanco y cubierta de ceniza. Como alternativa, utilice los quemadores en un lado de una parrilla de gas precalentado a medianas (300 grados Fahrenheit) con los otros quemadores de descanso.

7 Mover los carbones a un lado de la parrilla de carbón y colocar la bandeja de asar junto a los carbones en el otro lado de la parrilla. Ajuste la bandeja para asar directamente sobre la parte superior de los quemadores dejamos en una parrilla de gas.

8 Coloque el molde para pan desechable con las astillas de madera en el pan tostado.

9 Organizar el pavo muslos en el molde para hornear por lo que el pavo se cocine a fuego indirecto.

10 Cerrar la tapa de la parrilla y cocinar los muslos de pavo hasta que un termómetro registre 180 grados Fahrenheit cuando se inserta en la parte más gruesa del músculo del muslo sin tocar el hueso, aproximadamente 60 a 90 minutos.