La mejor manera de congelar filetes

Nada sabe tan deliciosa como asar su propia carne, pero a veces se puede comprar más carne que su estómago puede manejar. Congelación filetes le permite mantener su carne sabrosa para un máximo de seis meses.

Instrucciones

1 Lávese las manos y los utensilios de corte con agua caliente y jabón.

2 Recorte el exceso de grasa de las carnes, utilizando unas tijeras o un cuchillo de corte de carne agudo. La eliminación de la grasa ayudará a prolongar la frescura. El más delgado sea el corte, ya que la carne se mantendrá en el congelador.

3 Congelar carne en el empaquetado original, si usted está planeando utilizar la carne pronto. El embalaje original por lo general consiste en una bandeja cubierta de película de plástico y poliestireno. Si usted está planeando para consumir la carne en una fecha posterior (hasta seis meses), envolver los paquetes con film transparente o papel de aluminio. Esta capa adicional evita las quemaduras por congelación, lo que puede alterar el sabor y la textura de la carne. Asegúrese de que todos los envases es resistente a la humedad, limpio y libre de aire. Si hay algún perforaciones o agujeros en el envase, vuelva a envolver con film transparente o papel de aluminio solamente.

4 Sellar los paquetes de carne en bolsa de plástico hermética.

5 Etiquetar las bolsas con cierre zip por fecha y peso.

6 Ponga los filetes en un congelador ajustado a una temperatura de 0 ° C o menos.

Consejos y advertencias

• Congelar carne tan pronto como sea posible. Si lo hace, de forma rápida asegura la frescura y ayuda al crecimiento bacteriano lento.
• No es necesario enjuagar filetes antes de envolverlos.
• La congelación a 0 ° F En inactiva bacterias, levaduras y mohos, que pueden estar presentes en la carne.