¿Cómo puedo añadir vinagre a la mezcla de pan?

August 23

¿Cómo puedo añadir vinagre a la mezcla de pan?


El vinagre se suele añadir a las mezclas de pan para impartir una espiga ligeramente ácido a la masa de pan, o para crear burbujas de aire adicionales que aparecerán como rincones y grietas en el pan acabado. Cuando la adición de cualquier ingrediente en una receta, es importante tener en cuenta el orden en el que aparecen en la receta. Recetas lista de ingredientes en el orden en el que se supone que deben ser añadido para los resultados deseados, y que es válido para el pan se mezcla también.

Instrucciones

1 Lea todas las instrucciones en el paquete de mezcla de pan por completo. Tenga en cuenta que las instrucciones pueden ser diferentes dependiendo de si se mezcla la masa manualmente en un recipiente o por medio de una máquina de pan.

2 Agregar los ingredientes en el orden indicado por la mezcla de pan. Medir exactamente el vinagre con la medición de tazas o cucharas para asegurar que se agrega la cantidad correcta.

3 Verter vinagre en la mezcla de pan de acuerdo con las instrucciones, por lo general, al mismo tiempo que los otros líquidos en la receta.

Consejos y advertencias

  • Si usted no tiene el suero de leche en la mano y la mezcla de pan lo requiere, la leche normal puede ser deteriorado con la adición de un poco de vinagre blanco para servir como un sustituto de suero de leche aceptable. Si usted hace esto y sus llamadas mezcla de pan para el vinagre, así, mezclar el sustituto de suero de leche en conjunto por separado, a continuación, añadir la cantidad de vinagre se especifica en las instrucciones.
  • Evitar la mezcla de los ingredientes pidieron en el paquete de mezcla de pan juntos fuera de orden. Las instrucciones del envase se enumeran de manera específica para que todo se combina de la manera más óptima para crear un buen pan. La combinación de ellos fuera de servicio podría conducir a resultados menos deseables.
  • No sustituya uno vinagre para otro. La mayoría de pan se mezcla convocatoria de vinagre blanco destilado, que a veces se llama simplemente vinagre blanco. Manzana de sidra, vino blanco, vino tinto, balsámico y otros vinagres todos tienen sabores muy distintos. Al sustituir uno por otro cambiará radicalmente el sabor y posiblemente también la textura de su pan. Asegúrese de que tiene suficiente del tipo correcto de vinagre en la mano antes de empezar a mezclar su mezcla de pan.

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