Cómo cocinar bebé hojas de espinaca

Las espinacas contienen cantidades significativas de nutrientes. Una sola taza de espinaca cruda - lo que reducirá después de cocinarlo - ofrece 13 por ciento de su diaria recomendada de manganeso, 14 por ciento de su vitamina C al día, el 15 por ciento de su ácido fólico todos los días, el 56 por ciento de su vitamina A al día y una completa 181 por ciento de su vitamina K al día, de acuerdo con SELFNutritionData.com. espinacas bebé es más fácil de preparar que su versión más madura, ya que es más tierno y carece de la tierra-contextura arenosa encontrado en paquetes más grandes de la espinaca. De hecho, la espinaca bebé es tan tierno que se puede comer cruda, si lo prefiere.

Instrucciones

1 Enjuagar la espinaca del bebé deja a fondo en agua fría. Ordenar a través y eliminar cualquier particular gruesa o tallos leñosos. Esto no debería ser una preocupación en la mayoría de espinaca bebé, pero vale la pena revisar. Se seca la espinaca del bebé suavemente con toallas de papel.

2 Coloque la mantequilla o aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio. Calentar hasta que la mantequilla se derrita por completo o el aceite de oliva está caliente.

3 Añadir las espinacas bebé a la sartén. Se agita suavemente con una cuchara de madera para ayudar a cubrir uniformemente la espinaca con el aceite o mantequilla derretida, luego se tapa la sartén y cocine las espinacas durante aproximadamente un minuto. Retire la tapa, y se agita la espinaca de nuevo. Repita este proceso hasta que la espinaca se ablande a su satisfacción, a continuación, retire la cacerola del fuego.

4 Incline el lado de la cacerola sobre el lavabo, la celebración de la espinaca en su lugar con la cuchara de madera. Esto permitirá que todo resto de humedad en la sartén se escurra. Retire la espinaca de la sartén, y colocarlo en un plato o en un recipiente. Añadir cualquier condimentos que desee, tales como sal, pimienta o más mantequilla, a continuación, servir o comer.

Consejos y advertencias

• Cada 1 libra de espinaca cruda produce aproximadamente 1 taza de espinaca cocida, o dos porciones.
• Usted puede agregar un sabor extra a la espinaca por saltear varios dientes de ajo finamente en rodajas en el aceite caliente o mantequilla derretida antes de agregar las espinacas. Saltear el ajo hasta que esté ligeramente dorada, a continuación, agregar la espinaca y cocinar como de costumbre.