¿Cuáles son las diferencias entre Savory tierra y ajedrea de jardín?

December 9

¿Cuáles son las diferencias entre Savory tierra y ajedrea de jardín?


Savory es una hierba que se usa con frecuencia como una especia en la cocina europea y americana. Se presenta en dos variedades: ajedrea de invierno y salados. Cada variedad está disponible fresca, seca o tierra. Savory tiene un sabor ligeramente picante, con notas de menta y tomillo, y un fuerte aroma, limpio, lo cual hace que sea una adición agradable para muchos tipos de recetas.

Sabor de verano

¿Cuáles son las diferencias entre Savory tierra y ajedrea de jardín?

ajedrea complementa los tomates particularmente bien.

La mayoría de los condimentos salados que implican el uso sabroso verano. ajedrea es una especie de menta que es fácil de cultivar y puede llegar a 18 pulgadas de altura. Tiene flores de color púrpura, blanco o rosa, y florece como una planta anual. Como especia, que tiene un sabor delicado y se utiliza comúnmente para platos más ligeros que implican verduras, huevos y pescado. También es un condimento popular para queso, frijoles y sopas de guisantes. ajedrea va especialmente bien con los tomates. En las mezclas de hierbas, ajedrea actúa como un sabor unificador, ayudando a mezclar todos los gustos juntos de manera uniforme. Se compró más comúnmente suelo, pero también se puede utilizar fresco como guarnición de menta.

Winter Savory

¿Cuáles son las diferencias entre Savory tierra y ajedrea de jardín?

ajedrea tiene un sabor delicioso.

ajedrea es un arbusto perenne comúnmente utilizado para alinear caminos en jardines; leñosas sus brotes crecen hasta 12 pulgadas de alto. Se ha coloreado con delicadeza flores como la ajedrea de verano. Como especia, no se utiliza en bruto o como guarnición, sino más bien se cocina en los alimentos de sabor fuerte. Se utiliza con mayor frecuencia como un condimento para carnes y guisos espesos. Al igual que el verano sabroso, es más fácil seca y se muele disponible; un comprador debe asumir que un tarro de especias simplemente la etiqueta "salados" es verano y no invierno sabroso.

Ground Savory

¿Cuáles son las diferencias entre Savory tierra y ajedrea de jardín?

salados suelo es mucho más fuerte que toda salados.

ajedrea es a menudo un ingrediente en las mezclas de hierbas, donde normalmente se secó y molidos. Tanto en verano como invierno sabroso son mucho más fuertes en forma de suelo que en forma fresca o seca, de modo cocineros utilizan alrededor de tres veces más secaron sabroso como usarían sabroso suelo para lograr el mismo sabor. ajedrea tiene un sabor naturalmente fuerte, y puede ser abrumador cuando se utiliza suelo, por lo que se usa más comúnmente se seca y todo.

Usos medicinales

sabrosa planta de ambas variedades puede ser utilizado como un remedio para el malestar estomacal y gas. También tiene una larga historia de uso para el bienestar reproductivo femenino y fácil embarazo. Salado también se supone que tiene propiedades afrodisíacas. Total, ajedrea fresca puede ser aplastado y se aplica a las picaduras de abejas y avispas para aliviar el dolor. Verano e invierno salados eran tanto una vez utilizado para aliviar los síntomas de congestión y el asma.


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