Datos sobre la comida francesa

September 18

Francia siempre ha sido conocida por sus delicias culinarias, pero los alimentos y sabores varían de región a región. Ya sea en París, Marsella o Carcasona, la mejor comida francesa está unido a su historia.

Bullabesa

Bouillabaisse es un guiso de varios peces y mariscos cocinados en una mezcla de caldos y condimentos, y se sirve con pan tostado. El plato se originó en la ciudad de Marsella alrededor del 600 aC

mantequillas

mantequilla con sabor mixto es un elemento clave que se utiliza para mejorar el sabor de la cocina francesa. Marchand de Vin, anchoa, queso roquefort y Bercy son sólo algunos ejemplos de la mantequilla utilizada en el pescado, las verduras, filete y patatas.

pastel

El pastel de la noche de Reyes es el pastel más antiguo conocido en la historia, de origen durante el tiempo neolítica. La torta se sirve tradicionalmente a principios de enero y es un tema popular en toda Francia.

cassoulet

Cassoulet es un guisado de la judía que se cocina y se sirve en una cazuela. Los ingredientes adicionales de la olla varían de una región a otra, al igual que la historia del origen del plato (ver Recursos).

Sandwich de Merguez

Sandwich de Merguez es un alimento popular de la calle en Carcassonne. Picante salchichas merguez del norte de África es la parrilla con cebollas y las patatas y se coloca en una barra de pan con mostaza de Dijon y salsa de tomate picante.


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