Cómo hacer que Nueva Orleans a la parilla del camarón

December 26

Cómo hacer que Nueva Orleans a la parilla del camarón


Como si Nueva Orleans no tenía suficiente del mercado en la cocina impresionante, la ciudad también reclama a uno de los más deliciosos aperitivos de todo - camarones barbacoa. El plato legendario (que, irónicamente, no implica la barbacoa real, a la parrilla o las salsas de barbacoa tradicionales) se originó en el restaurante italiano-criolla de Pascale Manale, que fue fundada en 1913. Y aunque los propietarios todavía no han compartido por completo su receta, muchos tienen trataron de duplicarlo y algunos han tenido éxito. El mejor consejo con este plato es tener un montón de pan francés en el lado para absorbiendo los jugos suculentos.

Instrucciones

1 Derretir la mantequilla a fuego alto en una sartén.

2 Añadir la sal, el ajo y la cebolla verde picada, revolviendo constantemente hasta que las verduras estén tiernas.

3 Añadir pimienta, vino, Tabasco y salsa inglesa, mezclar bien con la cebolla y el ajo. Reduce el fuego a medio.

4 Agregue la miel y el limón y mezclar bien.

5 Agregue los camarones y revuelva bien, asegurándose de camarones capa plenamente en la salsa. Cocine a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que los camarones toma un color anaranjado-rosado. Servir con pan tostado o galletas francés.


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