Cómo infundir aceite de oliva para mojar

February 10

Cómo infundir aceite de oliva para mojar


Con una infusión de aceite de oliva es un placer simple, sabrosa que mejora casi cualquier cosa que se agrega a. A pesar de que hace un gran vestidor para la pasta y ensalada, aceite de oliva infundido realmente brilla cuando se combina con un pan artesano sabroso. Simplemente vierta un poco en un plato, y luego absorber el aceite por inmersión de trozos de pan. La clave para un aceite de oliva infundido éxito está utilizando los ingredientes de más alta calidad disponibles para usted. Usted puede utilizar casi cualquier tipo de hierba que le gusta y especias secas hacen una adición excelente también.

Instrucciones

1 Lave todas las hierbas bien y permita que se seque por completo antes de usar. hierbas húmedo puede provocar que las bacterias dañinas que crecen, por lo que el secado completamente sus ingredientes de antemano es esencial.

2 Combinar las de aceite de oliva, hierbas frescas y especias en una cacerola de fondo grueso. Cocer a fuego medio-bajo durante cinco minutos, o hasta que un termómetro lee 180 grados Fahrenheit. Prestar especial atención a tiempo y la temperatura, ya que el sobrecalentamiento puede afectar negativamente al sabor del aceite.

3 Retire la olla del fuego y dejar enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente, alrededor de dos horas.

4 Coloque las hierbas en una botella o frasco con un sello hermético. Verter en el aceite, cierre la botella, y almacenar en el refrigerador hasta por un mes.

Consejos y advertencias

  • aceites de oliva infundido pueden presentar un peligro de botulismo, especialmente cuando se utiliza el ajo. Si cualquiera de los ingredientes en el aceite comienza a echar a perder, deseche inmediatamente.

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