Cómo cocinar una carne asada de crisol en una olla de presión

Una carne asada de la cena es una gran comida a cualquier hora, a pesar de que hace deliciosa manera de calmar un día estresante o relajarse durante el tiempo aburrido. Hay muchas variaciones de carne a la cacerola, algunos incluyendo diversas especias y verduras. No importa su preferencia de sabor, una olla a presión es una forma libre de problemas para cocinar un asado.

Instrucciones

1 Establecer su tirada de carne asada a descongelar si se congela. Si va a comprar el asado de una tienda de comestibles y no es necesario para cocinar para un día o dos, colocarlo en el refrigerador en lugar del congelador para evitar tener que descongelarlo durante varias horas. No coloque la carne en el microondas para descongelar.

2 Verter el aceite vegetal en la olla a presión con el calor medio-alto. Mantenga la tapa abierta y permitir que el aceite se caliente. Ponga la carne de vacuno asado de tira en la olla a presión a marrón en cada lado. Este proceso se llama ardiente y ayuda a mantener la carne húmeda y preservar los jugos. También puede dorar la carne asada en una sartén.

3 Mezclar todos los condimentos, incluyendo la mezcla de aderezo italiano, rancho mezcla vestidor y el paquete de salsa marrón. Si no te gusta el aderezo italiano y rancho o prefiere un sabor más natural, eliminar las mezclas de aderezo italiano y del rancho en favor de un paquete de mezcla de sopa de cebolla seca. Verter estas mezclas más el asado y luego agregar su cebolla picada y la lata de caldo de carne. Se puede añadir agua, pero es opcional y se disuadirá de los sabores completos de los condimentos.

4 Ponga la tapa en la olla a presión y sellarlo. Cocinar la carne a la cacerola a fuego alto. Esto creará presión en el interior de la cámara y, finalmente, hacer que se emita un sonido de silbido o pitido. Cuando esto ocurre, cambiar el calor de alto a medio y permitir que el asado a cocinar durante 45 minutos. Apaga el fuego y retirar la olla a presión para permitir reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 minutos. Retire la tapa con cuidado, ya que la presión será de espesor en el interior de la olla a presión. Para ayudar a aliviar esto, ejecute la olla con agua fría antes de abrirlo.

5 Coloque la carne asada en un plato decorativo con algunos de los jugos. Verter el jugo restante en un tazón pequeño y agregar su harina para espesar para arriba en una salsa de inmersión. Coloque la salsa al lado de patatas o rollos para un sabor rico.

Consejos y advertencias

• Añadir picada patatas, zanahorias, apio y los champiñones a la carne antes de cocinar para una comida completa.