Tipos de vino básicos

Procedentes de lugares de todo el mundo, existen miles de diferentes variedades de vinos, con su sabor en gran medida influenciada por la raza de la uva, su patrimonio y el sitio geográfico de cultivo. Junto con las uvas, sin embargo, el proceso de fermentación define cada tipo distinto de vino.

Cinco tipos básicos de vino

Si bien existen numerosos nombres y etiquetas, todos los vinos se pueden clasificar en cinco tipos básicos; vino tinto, vino blanco, vino, vino alcoholizado, y el vino espumoso y el champán rosa.

Vino tinto

El vino tinto, como su nombre indica, es de color rojo en el matiz, que viene de dejar las pieles de la uva durante el proceso de fermentación. Más pesado en la textura, los vinos tintos derivan su cuerpo más completo de los taninos que contienen.

Vino blanco

El vino blanco se hace sobre todo a partir de uvas blancas, con la piel habiéndose retirado antes del proceso de fermentación. Los vinos blancos tienden a ser más ligero de cuerpo y sabor a fruta de sabor.

Vino rosado

Rose vinos, también conocidos como vinos Blush, están elaborados a partir de uvas rojas; Sin embargo, el zumo se separa de las pieles temprano en el proceso de fermentación. Los vinos rosados ​​contienen más tanino que los vinos blancos, pero tradicionalmente menos de los vinos tintos.

Vino fortificado

vinos fortificados --- también conocida como licor o vinos de postre --- son vinos con alcohol añadido en el proceso. Estos vinos tienen una graduación alcohólica que a menudo resulta ser superior al 14%.

Vinos espumosos y champagne

Los vinos espumosos y Champagne se distinguen fácilmente de otros vinos debido a sus burbujas, que son un producto de altos niveles de dióxido de carbono que resulta de su proceso de fermentación específica.