Cómo hacer helado casero con facilidad

September 7

El helado se puede hacer fácilmente en casa sin la compra de una máquina para hacer helados o cualquier equipo adicional. La fabricación de su propio helado no sólo es más económico, pero puede ser más saludables ya que usted sabe exactamente lo que usted está poniendo ingredientes y no va a añadir ningún producto químico. Hay dos métodos para hacer helado hecho en casa con facilidad: el uso de un molde para pan y la congelación de una mezcla de crema para un estilo más firme o la mano batiendo en una bolsa de plástico para suaves sirven helado.

Instrucciones

Método molde para pan

1 Agrietarse huevos en un tazón pequeño y usar una cuchara ranurada para sacar fuera las yemas de huevo, dejando detrás de los blancos.

2 Coloque las yemas de huevo en un tazón grande y batir hasta que las yemas son completamente rotos y suave.

3 Verter en 1 lata de leche condensada y 4 cucharaditas. de extracto de vainilla. Revuelva hasta que se mezcle.

4 Agregar 2 tazas de crema batida y se agita suavemente hasta que esté completamente incorporado.

5 Cubrir un molde para pan de 9 pulgadas por 5 con papel de aluminio y se vierte la mezcla de helado en la sartén. Cubra la cacerola con papel de plástico y colocarla en el congelador durante al menos cinco horas antes de comer.

Método bolsa de plástico

6 Agregar ½ taza de crema de leche, ¼ de cucharadita. de extracto de vainilla y 1 cda. de azúcar granulada a una bolsa de plástico y con seguridad cerrarla.

7 Coloque 3 tazas de hielo picado y 1/3 taza de sal kosher gruesa en una bolsa de congelador de tamaño galón, junto con la bolsa de plástico que contiene la mezcla de crema y de forma segura sellar la bolsa exterior.

8 Amasar o exprimir todo el contenido de la bolsa de congelador de tamaño galón durante al menos 15 minutos. Retire bolsa de plástico que contiene la mezcla de crema, que debe ser espesa y suave. Si no es así, vuelva a colocarlo en la bolsa de tamaño galón congelador. Sellar y exprimir la mezcla hasta que espese.

9 Exprimir el helado en tazones y servir inmediatamente para helado suave servir.

10 Coloque la bolsa de plástico de helado ablandado en el congelador durante una hora si desea una textura más firme.

Consejos y advertencias

  • Añadir 1 taza de galletas o dulces trituradas después de la mezcla otros ingredientes para el helado con sabor.
  • Enjuague cuidadosamente las cáscaras de huevo antes de usar para reducir la salmonela risksIf usted está haciendo el helado para los niños pequeños, no utilice el método de molde para pan, ya que contiene yemas de huevo crudas.

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