Diferencias entre Pérdidas de balón y Popovers

Popovers y pérdidas de balón son ambos productos de panadería, pero ahí es donde terminan las similitudes. Pérdidas de balón se clasifican como pasteles, mientras panecillos son una rica variedad de pan rápido. Ambos tienen un centro hueco, que puede o no puede ser llenado, en función del plato. Otras características distinguen a estos dos alimentos horneados y les dan sus propias características únicas.

Forma

Popovers y pérdidas de balón difieren más significativamente en su forma. Pérdidas de balón son pasteles triangulares plegados sobre un relleno de pastel dulce o salado. Son similares a las empanadas medias en forma de luna y pastas tostadas cuadrados. Popovers se parecen magdalenas aumentado horno con una base en forma de copa crema y un interior hueco.

Corteza

Popovers contienen un conjunto de ingrediens básicos: los huevos, la harina, la sal, la leche y la mantequilla. La masa líquida se calienta y crea vapor. Este vapor levanta el popover por encima de la parte superior de la bandeja de popover y crea el bolsillo de vapor grande en el medio de la popover. La corteza de los panes de huevo es ligero y eggy en sabor, similar al sabor de una tortilla. Volúmenes de ventas utilizan una variedad de costras, dependiendo del relleno interior. rellenos de frutas dulces utilizan una pasta en hojas o corto pastel o una masa de hojaldre para la corteza, pero las cortezas de levadura levantado similares a bases de pizza se utilizan para algunas pérdidas de balón salados. A este respecto, pérdidas de balón salados son similares a calzones que utilizan una masa de pizza doblada por la mitad sobre un relleno de ingredientes superiores para pizzas.

Relleno

El relleno de pérdidas de balón varía tanto como rellenos de pasteles. Pérdidas de balón se parecen a las empanadas de mano, y los rellenos sólo están limitadas por el tamaño de esos ingredientes que pueden caber en la corteza volumen de negocios. rellenos de frutas como la manzana, cereza o arándanos crean pérdidas de balón dulces, pero también existen recetas saladas volumen de negocios utilizando carnes y verduras. Popovers normalmente no contienen un relleno. Su interior húmedo es la mantequilla y sirvió como un rollo de la cena. Para el sabor adicional, condimentos se añaden a la masa popover antes de la cocción. Popovers son similares a, pero no es el mismo que el pudín de Yorkshire. Los que se parecen panecillos con una tapa hundida como un soufflé. Añadido grasa de carne de bovino a que el bateador pudín de Yorkshire hacen éstos un producto horneado sabroso.

Comiendo

Pérdidas de balón puede servir caliente oa temperatura ambiente, de la misma manera que se sirve pastel. Pruebe con un volumen de negocios caliente, dulce con una bola de helado de una alternativa al pastel. Popovers deben ser servidos recién salido del horno. Popovers se deben servir tan pronto como sea posible porque cuando se enfrían, los huevos hará que los panes de huevo correoso en textura. panecillos calientes se comen mejor como pan caliente, dividir y untadas con mantequilla con sabor a llano o en su interior húmedo.