¿Qué es la quiche?

Quiche es uno de los muchos platos europeos disfrutado en muchas áreas del mundo. Quiche está llenando, nutritiva - más o menos, dependiendo de los ingredientes adicionales con alto contenido calórico añadido - y simple de hacer. Se sirve caliente o frío, es un plato apto para cualquier época del año. Además, se puede añadir diferentes carnes o verduras para quiche, convirtiendo un simple comida ligera en una comida abundante, sabroso con muy poco esfuerzo.

ingredientes

A quiche básico está hecho de una corteza de masa de harina, huevos, leche y condimentos. Carnes, como el tocino o jamón y vegetales - especialmente las espinacas y otras verduras - son adiciones comunes a quiche de recetas.

Caracteristicas

Dado que uno de los principales ingredientes de la quiche es batido los huevos, que tiene una textura ligera y esponjosa.
Si se añade el queso, sin embargo, es ligeramente más denso y más pesado. Quiche es adecuado como un plato principal o un plato de acompañamiento.

cocinar la quiche

A partir de una corteza básica pastelería pastel de tamaño - se puede comprar cortezas ya preparadas en la tienda - Capa su elección de jamón o tocino cocido (si se utiliza la carne) o verduras. Batir dos o tres huevos con un tenedor. Añadir una taza de leche y condimentos, a continuación, batir bien. Vierta esto sobre las carnes o verduras en la corteza y hornee a 350 a 400 grados durante unos 30 minutos. El tiempo de cocción y la temperatura pueden depender de su horno. Quiche haya terminado de cocinar cuando es firme pero no demasiado seco.

Nutrición

Cada quiche variará nutricionalmente según la cantidad de huevos y otros ingredientes se utilizan. Sin embargo, en general, este plato es muy rico en proteínas y una buena fuente de calcio. Los huevos y la leche en un quiche no carne proporcionan una gran cantidad de proteínas. Añadir la carne y que tiene una comida muy alta en proteínas. La leche proporciona el calcio. La adición de los tomates y verduras de hoja verde puede hacer de esto una comida equilibrada.

consideraciones

Para un mejor sabor y textura, no corte quiche tan pronto como se lo saca del horno. Dejar reposar durante cinco a 10 minutos para enfriar.

Si desea hacer quiche pero están preocupados por el contenido de grasa, se puede cortar una gran cantidad de la grasa mediante la sustitución de varios ingredientes. En lugar de huevos enteros, use un sustituto de huevo bajo en grasa. Use leche descremada en lugar de leche y utilizar un queso duro, como el parmesano, para darle más sabor.

Advertencia

Quiche a veces se sirve frío. Sin embargo, esto no quiere decir que debe dejarse sin refrigerar. Se echa a perder como cualquier otro producto que contenga huevos o leche.