Cómo hacer su propia mezcla de especias italiano

Una mezcla de especias italiano, también conocida como condimento italiano, es una mezcla de hierbas secas que se utilizan comúnmente en la cocina italiana. Por lo general se compone sobre todo de romero seco, tomillo, albahaca y orégano, a pesar comerciales mezclas de especias italianas podrán utilizar las especias adicionales. Si usted tiene un estante de la especia bien surtido y no quiere comprar una mezcla de especias italiano, usted puede hacer su propia para tener siempre a mano para salsas marinara y otros platos italianos.

Instrucciones

1 Añadir 1/4 cucharadita. cada uno de orégano seco, albahaca, romero y tomillo en un contenedor de especias o pequeño recipiente hermético por cada 1 cucharadita. de mezcla de especias italiano que desea tener en la mano. Asegure la tapa herméticamente y agitar para combinar bien todos los ingredientes.

2 Escribir el nombre de la mezcla de especias y la fecha en que lo hizo en una etiqueta adhesiva. Coloque la etiqueta en el envase de la especia o pequeño recipiente hermético para ayudarle a identificar fácilmente la mezcla de especias y saber cuánto tiempo la ha tenido.

3 1 cucharadita de sustituir. de la mezcla de especias italiana casera por cada 1 cucharadita. de condimento italiano una receta requiere, si está usando la mezcla de especias inmediatamente. Si una receta requiere hierbas frescas italianas, use 1 cucharadita. de mezcla de especias italiana para todos los 1 cda. de versiones frescas de las hierbas - hierbas secas son mucho más potentes que los frescos, por lo que el uso de cantidades iguales podría resultar en un sabor abrumadora.

4 Guarde las sobras de la mezcla de especias italianas en un lugar oscuro y fresco (como su despensa o alacena). Usar la mezcla de especias o tirar a la basura dentro de un año desde la fecha en que hizo que - la potencia de las hierbas secas se desvanecerá después de un año.

Consejos y advertencias

• Añadir pimienta molida negro, ajo granulado, hojuelas de pimiento rojo o cebolla en polvo a su mezcla de especias italiano para un sabor más fuerte.
• Siempre oler su mezcla de especias antes de usarlo y tirar hacia fuera si las especias no tienen un olor fuerte - esto significa que han pasado su fecha de consumo preferente y no añadir mucho sabor a sus platos.