Cómo hacer pan sin una máquina de pan

November 19

Cómo hacer pan sin una máquina de pan


Hornear pan es fácil. El proceso es simple y los ingredientes necesarios son nada del otro mundo; de hecho, por lo general son baratos y fáciles de obtener en la mayoría de las tiendas de comestibles. La única diferencia entre el uso de una máquina de pan y un horno es que con una máquina, usted no tiene que invertir la cantidad de tiempo que hace al hacer pan en un horno. La inversión de tiempo es intermitente, con largos períodos de inactividad y de espera. Esto puede ser una distracción maravillosa mientras se realizan otras tareas que implican la espera, tales como lavandería.

Instrucciones

1 En un tazón grande, mezcle 1 taza de agua tibia y 2 cdas. Azúcar. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto, y espolvorear 2 cucharadas. de levadura seca activa en la superficie. Puede proceder al siguiente paso cuando la levadura ha comenzado a "florecer", o formar pequeñas burbujas o espuma en la superficie del agua con azúcar.

2 Añadir a la mezcla de 3 cucharadas. aceite de oliva virgen extra, 1 taza de leche, 1 cucharadita. sal y 2 cucharadas más. Azúcar.

3 Mezclar 3 tazas de harina en el recipiente, y revuelva constantemente hasta que la mezcla tenga la consistencia de una pasta pegajosa.

4 Añadir 5 o más tazas de harina a la mezcla, agitando en gradualmente hasta que la textura es tal que la masa se separa de la lado de la taza en su propia. Cúbrase la tabla de cortar en una capa de harina. La cantidad varía, pero la mitad de una taza es generalmente suficiente. Cúbrase las manos con harina también.

5 Amasar la masa con las manos durante aproximadamente 20 minutos, o el tiempo que se puede llegar a hacerlo. Aceite de la sartén pan, y coloque la masa en la bandeja de pan. Escudo de la parte superior de la masa con aceite también. Tape la olla y deje reposar la masa en un lugar cálido en reposo durante 30 a 45 minutos.

6 Destape el molde de pan. La masa se habrá duplicado o triplicado su tamaño. Amasar la masa más, vuelva a tapar la olla y dejar reposar durante una hora en un lugar cálido.

7 Precalentar el horno a 425 grados. Dar forma a la masa en panes, separándolo en tres moldes de pan separados. La masa no se llene toda la cacerola, y esto es normal --- se levantará durante el proceso de cocción.

8 Colocar los moldes de pan en el horno, lo que garantiza que no se toquen entre sí. Deje que el pan para hornear por aproximadamente 30 a 45 minutos, o hasta que un palillo de bambú se inserta en el molde y salga limpio, sin masa adjunto. La corteza debería aparecer escamosa y un color dorado claro en color.

9 Retire los panes de sus sartenes, y dejar que se enfríe en un plato. Espere 20 minutos antes de cortar el pan, por lo que el interior tienen tiempo para enfriarse. Si no esperas, los interiores permanecerán pegajosa y pastosa.

Consejos y advertencias

  • Espolvorear el pan terminado con queso y hierbas, y coloque de nuevo en el horno, con el horno apagado, por otros dos o tres minutos. Esto le deja con una de quesos y de estilo hierba derretida agradable bread.Don't tenga miedo de ser agresivo cuando se amasa el pan. Se cathartic.Don't tenga miedo de dejar reposar la masa tiempo de lo recomendado. Mientras se mantiene caliente, no se pierde nada de harina anything.Use para mantener las manos se pegue a la masa, y viceversa.
  • Tenga cuidado al trabajar alrededor del horno. El pan, las cacerolas y el horno pueden estar muy calientes, y falta de atención puede causar quemaduras graves.

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