Instrucciones de caldera de Weber Grill

Una parrilla de carbón imparte un sabor a los alimentos que no se puede obtener de una parrilla de propano o el horno. No trate de acelerar el proceso mediante el uso de líquido de encendedor para encender el fuego de carbón, y nunca lo vertiera sobre un fuego encendido. El primero agregar un sabor químico para la comida, y este último se retire de las cejas - si tienes suerte. Mientras que usted está esperando a que las briquetas al calor, humedezca algunas hierbas o tomar astillas de madera dura y colocarlos directamente sobre las brasas antes de cocinar para agregar mayor sabor a su comida.

Instrucciones

1 Eliminar cualquier cenizas que quedan de un incendio anterior, y aseguran que la ventilación son clara y abierta.

2 Coloque briquetas de carbón en la chimenea de arranque y un periódico arrugado en el espacio debajo de las briquetas.

3 Enciende el periódico con un fósforo.

4 Espere unos 30 minutos o hasta que las briquetas tienen una capa de color gris claro en ellos. Use pinzas largas para organizar las briquetas en la parrilla para el carbón para la cocción óptima. Por ejemplo, para asar un pavo, mover las briquetas en un círculo alrededor del perímetro de la parrilla y colocar una bandeja de goteo en el centro. Para asar un filete, asegúrese de que las briquetas son directamente debajo de la carne.

5 Cubra la parrilla para aumentar la temperatura de cocción. Al retirar la tapa, levantar a un lado en vez de hacia arriba para evitar la succión de cenizas dentro de su comida. Use la percha a la parrilla o la función Pliegue-lejos para fijar la tapa a un lado en lugar de poner la tapa caliente sobre la hierba.

Consejos y advertencias

• No utilice un tenedor para convertir las carnes; perforarlos permitirá que los jugos se escapen.
• El uso de la tapa reducirá el tiempo de cocción y los brotes, así como mejorar el sabor de la comida.
• Ajuste las rejillas de ventilación para añadir o quitar el aire, el control de la combustión de las briquetas.