Cómo convertir un barril a un puré Tun

tuns Mash se utilizan para extraer los azúcares necesarios para crear la cerveza a partir de cebada. Una cuba de puré de calidad puede ser creado a partir de una variedad de artículos, incluyendo refrigeradores aislados y barriles de cerveza utilizados. Para mejor extracto de malta del puré, cebada molida se mezcla con agua, debe ser llevado a una temperatura diferente y se mantuvo así durante un período de tiempo. Barril y otros tuns puré a base de metal proporcionan la ventaja de permitir un quemador para ser montado directamente debajo, lo que facilita un control más preciso de la temperatura puré de simplemente la adición de agua hirviendo.

Instrucciones

1 Corte un agujero en la parte superior del barril. Asegúrese de que es lo suficientemente grande como para acomodar fácilmente el vertido de grano suelto, pero lo suficientemente pequeño para ayudar a mantener algo de su calor. Doce pulgadas de diámetro es de un tamaño razonable.

2 Medir y cortar un agujero de 3/8 pulgadas más o menos 3 pulgadas a 6 pulgadas de la parte inferior del barril.

3 Introduzca el adaptador con rosca en el agujero recién cortada.

4 Fijar el acoplador mediante la colocación de juntas de estanqueidad en el interior y el exterior del barril. Siga esto con una tuerca hexagonal de cobre atornillada en el interior y el exterior. Las juntas deben crear un sello hermético, a prueba de líquidos.

5 Tornillo de la válvula de bola en el extremo del acoplador fuera del barril. Esto permitirá la extracción estrechamente controlada del mosto (cebada sin fermentar agua con azúcar).

6 Una el colector (o falso fondo) en el lado del acoplador en el interior del barril.

Consejos y advertencias

• Hay muchas variaciones en conjuntos de colector y acoplador. Algunos prefieren tener tuberías con conexiones roscadas soldadas al interior y el exterior del barril en lugar de utilizar juntas, que crea un sellado más hermético, sino que requiere el acceso a los dispositivos o servicios de soldadura. Colectores hechas de tubos de cobre son relativamente baratos y fáciles de hacer, pero las soluciones más simples pueden idearse de la malla metálica de mangueras de la lavadora. En última instancia, el colector debe simplemente permitir que el líquido pase hacia fuera del acoplador sin permitir que las cáscaras de cebada u otros sólidos a través. Las tuberías con un diámetro exterior de 3/8 pulgadas se utiliza comúnmente para toneles puré de cerveceros caseros ', pero se puede usar tubería de mayor o menor a su discreción. Asegúrese de que el acoplador ha enhebrado todo a través de ella. Las juntas y las tuercas hexagonales tienen que ser capaces de ser atornillada hasta el final a la pared del barril. Considerar la adición de características adicionales para la cuba de puré barril, que incluye un termómetro indicador o profundidad. Estos se venden habitualmente en kits en las tiendas de cerveza casera y sólo requieren que cortar los agujeros adicionales en el barril.
• Recuerde que todo el interior de la pareja y el barril va a ser utilizada para el consumo humano. No utilice los colectores, las tuberías o juntas que se tratan con productos químicos probados perjudiciales para los seres humanos. Asegúrese de probar el sello hermético con unos cuantos litros de agua caliente antes de usar el recipiente de maceración. Una cuba de fugas puede ser fácilmente subsanada con mejores juntas o un apriete aún más las tuercas de seguridad, pero no si hay 10 lbs. de grano y de galones de agua en el barril. Limpiar a fondo el interior de la cuba de puré antes del primer uso, como virutas de metal y otros detritos pueden resultar de la corte y de conformación.