Cómo congelar la salsa holandesa

El sabor suave, cremosa de salsa holandesa es un desmoche complementarios para los huevos Benedict y verduras salteadas, entre otros alimentos. Holandesa se hace sobre todo con las yemas de huevo y mantequilla, una emulsión frágiles que pueden romperse fácilmente separados y aparte. Mientras mejor se consume inmediatamente, holandesa sobrante puede guardarse durante uno o dos días en condiciones adecuadas. temperaturas de almacenamiento demasiado frío casi seguro que causan la separación, pero la temperatura de almacenamiento adecuada da holandesa una consistencia densa, similar a una mantequilla de refrigerado.

Instrucciones

1 Verter la salsa en un recipiente de almacenamiento de alimentos. Sellar la tapa de un recipiente con un cierre hermético.

2 Coloque el recipiente en el estante superior del refrigerador. La salsa se endurece al enfriarse.

3 Retire la salsa cuando esté listo para usarlo de nuevo. Cuchara la salsa en una olla y lo puso en la estufa a la potencia más baja. Batir la salsa constantemente hasta que la salsa se ablanda y se calienta.